Voors en tegens van Cherry Juice
Het drinken van kersensap heeft meer gezondheidsvoordelen dan nadelen. Je krijgt alle voordelen van de voedingswaarde van kersen in een geconcentreerde vorm. Kersen bevatten antioxiderende stoffen die kunnen helpen ontstekingen te verminderen om chronische ziekten te voorkomen, jichtklachten te behandelen en spierpijn en uithoudingsvermogen tijdens uw training te helpen. Ze kunnen u zelfs een betere nachtrust bieden.
Een verfrissend glas kersensap kan je helpen sneller te herstellen van je training. (Afbeelding: Nenov / Moment / GettyImages)Soorten kersen
Twee van de commercieel meest verkochte soorten kersen die in de Verenigde Staten worden geteeld, zijn zuur of taart, kersen en zoete kersen. Zoete kersen, vaak Bing, zijn een donkere kers, meestal vers gegeten. Fabrikanten maken typisch kersensap van de zure Montmorency-kers, die na het oogsten zijn felrode kleur behoudt.
De meeste studies in voedingswetenschap kiezen ervoor om de De kers van Montmorency vanwege de potentiële voordelen voor de gezondheid.
Voedingswaarde
Pro: Per kopje, heeft scherp kersensap 159 calorieën met zeer weinig vet - 1,45 gram. Verse kersen zullen je voorzien van alle gezonde vitaminen die in kersen zitten, waaronder een overvloed aan vitamine A en C en de B-vitamines - thiamine, riboflavine, niacine, B6, folaat, pantotheenzuur en B12.
Je krijgt ook minerale voordelen van kersen, waaronder calcium, mangaan, kalium, koper en zink naast een goede balans van Omega-3 vetzuren.
Con: Cherry juice is geen goede bron van eiwitten met 0,83 gram per kop. Je lichaam heeft eiwitten nodig voor het bouwen en herstellen van botten, spieren, kraakbeen en huid.
Lees verder: Welke voedingswaarde hebben kersen??
Con: Gebrek aan vezels
Hoewel het maken van sap veel van de waardevolle voedingsstoffen in scherpe kersen zal behouden, zal het vezelgehalte zal verloren gaan. Voedingsvezels zijn belangrijk. Het zorgt ervoor dat je spijsverteringskanaal goed blijft werken, waardoor je regelmatig blijft door je ontlasting te vullen. Voedingsrichtlijnen voor Amerikanen beveelt je dagelijkse inname van vezels aan tussen 22,4 en 33,6 gram, afhankelijk van je geslacht en leeftijd.
Kersensap mist de voedingsvezels die de spijsvertering vertragen, wat gunstig is voor gewichtsbeheersing omdat u langer verzadigd voelt. Bovendien kan vezels helpen verlaag uw cholesterolgehalte in het bloed niveau en verminderen uw risico voor hartziekte, beroerte en Type 2 diabetes, volgens de American Heart Association.
Als je je eigen kersen wilt persen, reserveer wat van de pulp en meng het terug in je kersensap vervang de verloren glasvezel. Of voeg de pulp toe aan ander voedsel, zoals yoghurt, havermout of ander ontbijtgranen. Je kunt zelfs het vruchtvlees gebruiken bij het maken van muffins of pannenkoeken.
Con: Hoog suikergehalte
Een groot deel van de calorieën in kersensap komt van suiker. De USDA meldt dat scherp kersensap 33 gram suiker per kop bevat. Het suikergehalte van commercieel bereid sap kan echter aanzienlijk variëren, afhankelijk van het merk. Omdat sap wordt gemaakt van zure kersen, fabrikanten vaak Voeg suiker toe voor smaak.
Het consumeren van te veel toegevoegde suiker kan je een risico op hartaandoeningen, obesitas, diabetes, hoog cholesterolgehalte in het bloed en holtes, zegt de Heart and Stroke Association. Dieetrichtlijnen beveelt aan dat u uw suikerinname beperkt tot minder dan 10 procent van uw dagelijkse calorie-inname.
Let bij het kopen van kant-en-klare kersensap op het etiket en kies een product dat geen overmatig toegevoegde suiker bevat.
Con: problemen met de spijsvertering
Sorbitol is een suikeralcohol die van nature voorkomt in fruit, vooral kersen, of semi-kunstmatig wordt geproduceerd en toegevoegd als een laagcalorisch zoetmiddel aan kersensap en ander commercieel voedsel. sorbitol is een slecht verteerbaar koolhydraat en trekt water uit je darmen, dus het is laxerend effect kan diarree veroorzaken bij overmatig gebruik.
Bij sommige personen, zoals mensen met een medisch malabsorptieprobleem, kan sorbitol een opgeblazen gevoel, pijn of krampen veroorzaken; losse stoel; constipatie; overmatig boeren; en hoofdpijn, volgens Nutrients Review.
Lees verder: De bijwerkingen van kersen
Pro: Source of Energy
Kersensap heeft een hoog totaal koolhydraatgehalte van 37 gram per kopje. De gezonde koolhydraten in kersensap zijn belangrijk in uw dieet om uw lichaam glucose te geven, dat wordt omgezet in energie die wordt gebruikt om lichaamsfuncties en lichaamsbeweging te ondersteunen. Dieetrichtlijnen beveelt aan dat uw inname van koolhydraten niet minder dan 130 gram per dag bedraagt.
Hoewel je misschien denkt dat koolhydraten je dik kunnen maken, tonen meta-analyses van klinische onderzoeken aan dat diëten met voedingsmiddelen met veel koolhydraten, maar met weinig vet geassocieerd zijn met gunstige effecten op gewichtsbeheersing en lichaamssamenstelling.
In een studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients in 2018 kregen deelnemers met overgewicht een op planten gebaseerd, koolhydraatrijk, vezelrijk en vetarm dieet. Na 16 weken ervoer de studiegroep algehele verlies van lichaamsgewicht en lichaamsvet zonder toevoeging van oefening. Resultaten toonden ook een afname van insulineresistentie - een aandoening waarbij de cellen van uw lichaam de bloedsuikerspiegel niet efficiënt gebruiken voor energie.
Lees verder: Kersen en gewichtsverlies
Pro: Relief from Jicht Pain
Kersensap bevat antioxidanten en ontstekingsremmende middelen waarvan is aangetoond dat het de pijn verlicht die gepaard gaat met jicht. Jicht is een jichtige toestand dat wordt meestal gekenmerkt door pijn in en rond het gebied van de grote teen, maar kan ook invloed hebben op uw handen, polsen, ellebogen en andere delen van het lichaam. Als alternatief voor medische therapie worden kersen al tientallen jaren gebruikt om de symptomen van jicht te behandelen of verlichten.
Jicht wordt veroorzaakt door grote hoeveelheden urinezuur in het bloed. Een studie gepubliceerd door het American Journal of Lifestyle Medicine in 2017 beoordeelde de effecten van twee porties kersen in 10 vrouwelijke patiënten, vergeleken met een controlegroep. Vijf uur na consumptie ontdekten onderzoekers dat de groep die kersen at 15 procent groter was verlaging van serum urinezuur niveaus.
Een andere review in hetzelfde onderzoek wees uit dat patiënten met jicht die 10 tot 12 kersen consumeerden gedurende twee dagen een 35 procent verminderde kans op latere jichtaanvallen.
Pro: Verbeter uw geheugen
Kersensap bevat flavonoïden, waaronder anthocyanines, die antioxidanten zijn die verantwoordelijk zijn voor het rode pigment van de vrucht. anthocyanen hebben een potentieel voordeel voor geheugen en mentale processen gevonden en kunnen het proces vertragen degeneratieve hersenziekten zoals Alzheimer.
Een studie uit 2017 beoordeelde de consumptie van anthocyaninerijk kersensap en de associatie daarvan cognitieve functie bij oudere volwassenen. Deelnemers die 200 milliliter (6,5 gram) kersensap per dag consumeerden, gedurende een periode van 12 weken, toonden verbeteringen in spreekvaardigheid net zoals kortetermijn- en langetermijngeheugen.
Conclusies gepubliceerd in het European Journal of Nutrition suggereren dat de consumptie van kersensap het potentieel heeft om specifieke cognitieve uitkomsten te verbeteren bij oudere volwassenen met milde tot matige dementie.
Pro: Sneller herstellen van oefening
Het ontstekingsremmende en antioxidatieve vermogen van kersen wordt verondersteld een effect te hebben dat vergelijkbaar is met dat van vrij verkrijgbare niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen. Het gebruik van kersensap voor hoofdpijn of andere pijn kan een meer natuurlijk alternatief zijn voor pijnstilling.
Als je deelneemt aan intensieve trainingen of langdurige training, kan kersensap helpen verminderen spierpijn na het trainen. Veel atleten drinken scherp kersensap voor pijn na het trainen.
Een onderzoek dat in 2015 werd uitgevoerd en werd gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition, vond dat Montmorency tart cherry mannen hielp in resistente training. Bevindingen meldden dat kersensupplementen spierpijn verbeterden en verkorte hersteltijd na intensieve oefening van de krachttraining.
Een ander pilotonderzoek, ook gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition in 2015, onderzocht de effecten van Montmorency-kersensap op stress en ontsteking van de luchtwegen reactie na een marathon.
Uit de resultaten van de studie bleek dat hardlopers die vijf dagen eerder en twee dagen na het hardlopen Cherrymart sap dronken, een lagere ontsteking en ernst van de bovenste luchtwegklachten ervoeren met een sneller herstel van kracht, vergeleken met degenen die een placebo dronken.
Pro: A Good Night's Sleep
Gebrek aan slaap kan ervoor zorgen dat u zich lichamelijk ziek voelt en misschien gestresst en angstig. De Mental Health Foundation zegt dat slaapgebrek kan bijdragen aan hartaandoeningen, vroegtijdige veroudering en verkeersongevallen.
Bovendien is slaap slapeloosheid geassocieerd met een verhoogde prevalentie van andere aandoeningen, waaronder hypertensie, Type 2 diabetes en een afname van de cognitieve functie.
Het blijkt dat een glas kersensap voor het slapengaan een effectief en natuurlijk slaapmiddel kan zijn. Kersen bevatten melatonine, een stof die bekend staat om zijn vermogen om slaap te bevorderen. Bovendien ontdekten onderzoekers dat kersen ook bevatten tryptofaan, een voorloper van serotonine, dat toont potentieel voor het genezen van slapeloosheid en helpen bij het reguleren van slaapcycli.
Een pilootstudie van 2017 aan de Louisiana State University heeft uitgewezen dat het drinken van kersverse sap van Montmorency tauge senior slapelozen helpt beter te slapen. Deelnemers dronken 800 ml kersensap 's morgens en' s avonds, één tot twee uur voor het slapengaan gedurende twee weken.
De resultaten, gepubliceerd in het American Journal of Therapeutics, toonden aan dat, vergeleken met een placebo, scherp kersensap significant is verlengde slaaptijd met 84 minuten.
Pro: Verlaag uw bloeddruk
De polyfenol inhoud in kersen kan het positieve verklaren cardiovasculaire gezondheidsvoordelen, waaronder een verlaging van de bloeddruk, insulineresistentie, cholesterolconcentraties en bloedplaatjesactiviteit, volgens een klinische proef van 2016. De studie onderzocht het effect van Montmorency taartkersap op personen met vroege hypertensie.
Na het nuttigen van een dosis van 60 milliliter scherp kersensap, ondervonden de proefpersonen een aanzienlijk verlaagde systolische bloeddruk over een periode van drie uur. Conclusies van de studie, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, rapporteerden dat de fenolzuren in kersensap mogelijk verantwoordelijk waren voor de gunstige verlaging van de bloeddruk.
Lees verder: Dieet met kersen
