Poedervormige eieren Voedingswaarde

Er zijn verschillende soorten poedervormige eieren; ze zijn verkrijgbaar als hele eieren met het wit en de dooier, evenals het poeder dat alleen het wit van het ei bevat. Het poeder is een mengsel van eieren, plantaardige olie en melkpoeder.

Een bord met roerei gemaakt van poeder naast tomaten en stukjes witbrood. (Afbeelding: hatchapong / iStock / Getty Images)

Calcium

Poeder-eieren bevatten veel calcium en bieden 13 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (RDA). Volgens MedlinePlus is calcium noodzakelijk voor de juiste ontwikkeling van tanden en botten.

calorieën

Het caloriegehalte in poedervormige eieren is laag; één portie - 2 eieren - komt overeen met 357 calorieën, dus het is een gezond alternatief voor diegenen die een caloriearm dieet willen volgen.

Eiwit

Poedervormige eieren bevatten een hoog eiwitgehalte dat 21,07 g per portie bevat. Volgens MedlinePlus zou de gemiddelde persoon 50 tot 65 g eiwit per dag moeten consumeren.

mineralen

Poedervormige eieren bevatten 286 g kalium en 481 mg natrium. Natrium is belangrijk voor het functioneren van spierzenuwen en kalium is essentieel voor het functioneren van de zenuwcellen. De Food and Drug Administration beveelt niet meer dan 2.300 mg natrium en niet meer dan 4.700 mg kalium per dag aan.

Waarschuwing

Er zijn geen vitamines aanwezig in poedervormige eieren, dus je moet een alternatieve bron van vitamines uit andere voedingsmiddelen vinden.