Aardappelen en diarree

Voedsel kan helpen of pijn doen als je last hebt van losse, waterige ontlasting die bekend staat als diarree. Typisch veroorzaakt door een virale, bacteriële of parasitaire infectie, plotselinge of acute diarree gaat meestal binnen enkele dagen vanzelf over. Chronische diarree is meestal het gevolg van een spijsverteringsaandoening, zoals prikkelbare darmaandoening of de ziekte van Crohn. Naast het zoeken naar medische zorg, kan het eten van voedsel zoals aardappelen en het vermijden van anderen helpen om uw symptomen te minimaliseren en het herstel te bevorderen. Het vermijden van vezelrijke items, zoals aardappelschillen, wanneer diarree actief is, is belangrijk voor het beheersen van uw symptomen.

Gekookte, geschilde aardappelen kunnen het herstel van diarree bevorderen. (Afbeelding: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Energie voordelen

Wanneer diarree oplaait, kan het gepaard gaan met pijn en misselijkheid onaantrekkelijk eten maken, vooral als uw symptomen voortkomen uit gastro-enteritis of chemotherapie. Hoewel het misschien het beste is om vast voedsel 24 uur te vermijden als ook braken optreedt, kan het doen van wat je kunt om calorieën en koolhydraten te consumeren - de belangrijkste energiebron van je lichaam - helpen om je lichaam te laten genezen en je energieniveaus te doen herleven. Een medium skin-on gebakken witte aardappel levert ongeveer 160 calorieën en meer dan 36 gram koolhydraten. Als een flauw voedsel, zullen aardappels waarschijnlijk ook aantrekkelijker zijn en minder waarschijnlijk uw symptomen verergeren zoals pittig en vet voedsel dat kan, waardoor het gemakkelijker wordt om aan uw energiebehoeften te voldoen..

Natrium- en kaliumvoordelen

Natrium en kalium zijn elektrolyten of mineralen die het vochtgehalte in uw lichaam, de zuurgraad van het bloed en de spierfunctie beïnvloeden. Het maakt niet uit hoe lang diarree duurt, je kunt uitdroging ervaren volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse, wat betekent dat je lichaam niet alleen vocht, maar ook elektrolyten, waaronder natrium en kalium, mist. Het aanvullen van verloren elektrolyten is belangrijk voor herstel. Een gebakken, middelgrote witte aardappel met de schil levert 941 milligram kalium, 27 procent van de dagwaarde. Terwijl aardappelen 12 milligram natrium bevatten, voegt 1/4 theelepel tafelzout 575 milligram toe, 24 procent van de DV. Als je eenmaal normaal kunt eten, is het waarschijnlijk niet nodig om zout aan je eten toe te voegen, omdat de meeste Amerikanen veel te veel consumeren.

Andere voedingsstoffen en vezelvoorzorgsmaatregelen

Aardappelen bieden een reeks andere essentiële voedingsstoffen die uw algehele gezondheid ten goede komen. Een middelgrote roodbruine aardappel vervult 24 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C, een krachtige antioxidant die je lichaam kan helpen weerstand te bieden en te genezen van infecties. Een medium witte aardappel vervult 36 procent van de DV voor vitamine C. Beide soorten bevatten waardevolle hoeveelheden B-vitamines, waaronder vitamine B-6 en foliumzuur. Een standaardaardappel bevat ook meer dan 4 gram vezels - voornamelijk in de schil. De meeste andere voedingsstoffen bevinden zich in het vlees.

Voorbereidingstips en andere voedingsmiddelen

Als je diarree hebt, laat je de aardappelen zonder vel bakken, koken of pureren - gewoon of met een vleugje zout. Voeg, indien gewenst, andere milde ingrediënten toe, zoals gekookte wortelen, squash of sperziebonen. Vermijd vetrijke ingrediënten, zoals boter en volle melk, en pittige toevoegingen, zoals rode pepervlokken, die diarree kunnen verergeren. Andere voedingsmiddelen die u tijdens het herstel veilig kunt eten, zijn gepocheerde of gekookte eieren, gekookte bieten, bananen, rijst, droge toast, warme rijstgraan, eenvoudige pasta en bouillon. Voor een hydraterende, kaliumrijke hoofdgerecht, voeg gekookte, in blokjes gesneden aardappelen toe aan een milde bouillon op basis van bouillon.