Positieve en negatieve aspecten van een gezond dieet
Uiteindelijk helpt een gezond dieet om uw gezondheid te behouden of te verbeteren. Veel populaire diëten kunnen u helpen om op korte termijn af te vallen, maar een echt gezond dieet is een langetermijnstrategie waarbij voldoende hoeveelheden van alle voedingsstoffen worden verbruikt, inclusief schoon water. Een gezond, uitgebalanceerd dieet kan volgens de Wereldgezondheidsorganisatie het risico op obesitas, hartaandoeningen, diabetes en kanker voorkomen of verminderen. Informatie over gezonde diëten kan echter tegenstrijdig zijn en voedingsmiddelen die als gezond worden beschouwd, zijn vaak relatief duur.
Een kom kippensalade. (Afbeelding: Shaiith / iStock / Getty Images)Toename van energie
Een goed gebalanceerd, gezond dieet bestaat uit voldoende hoeveelheden macronutriënten en micronutriënten, die de bouwstenen vormen voor het functioneren van het lichaam. Macronutriënten zijn soorten verbindingen die zijn geclassificeerd als koolhydraten, vetten of eiwitten. Koolhydraten, zoals fruit, groenten en granen, worden door het lichaam gemakkelijk gebruikt om energie te produceren. Micronutriënten zijn de vitaminen, mineralen, enzymen en aminozuren die worden aangetroffen in macronutriënten. De B-vitaminegroep is grotendeels verantwoordelijk voor cellulair metabolisme en energieproductie. Adequate energieniveaus zijn essentieel voor het in stand houden van lichaamsprocessen en voor het toestaan van werk- en bewegingsactiviteiten.
Sterk immuunsysteem
Een sterk immuunsysteem is in staat pathogene micro-organismen af te weren die ziekten veroorzaken en lichaamssystemen repareren voordat ze defect raken. Een sterk immuunsysteem vereist een continue toevoer van energie, evenals verschillende micronutriënten, zoals vitamine C en E, beta-caroteen, zink, selenium, essentiële vetzuren en aminozuren. Een gezond, uitgebalanceerd dieet biedt het immuunsysteem de voedingsstoffen die het nodig heeft om optimaal te werken. Infecties, kankers en systemische achteruitgang zijn veel verminderd bij lichamen met een sterk immuunsysteem.
Verminderd gewicht
Een gezond voedingspatroon in combinatie met wat beweging is essentieel om het juiste gewicht te behouden. Een gezond gewicht wordt bepaald door uw genetica, niet door de heersende kijk op wat esthetisch aangenaam zou kunnen zijn - hoewel een goed gevoel over hoe u eruit ziet ook heilzaam is. Een gezond gewicht biedt u meer energie en vermindert de risico's van hartaandoeningen, hypertensie, diabetes, osteoartritis, jicht, schimmelinfecties en sommige kankers, volgens "Voeding en volksgezondheid."
Conflicterende informatie
Soms botsen economische krachten met gezondheid en wordt tegenstrijdige informatie gegenereerd in de media. Eieren worden bijvoorbeeld vaak als zeer voedzaam bestempeld, maar soms ook belasterd als een belangrijke bron van schadelijk cholesterol. Sojaproducten werden ooit aangekondigd als 'wondervoedsel', maar hormonale verstoringen en koppelingen met sommige vormen van kanker zijn vastgesteld. Van gefluorideerd water werd gezegd dat het gunstig was voor het voorkomen van holtes, maar onlangs is verwijderd uit veel babyproducten vanwege risico's van tandheelkundige fluorsis en andere potentiële gezondheidsrisico's, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Biologisch voedsel wordt verondersteld van de hoogste kwaliteit te zijn, hoewel de definitie en vereisten van biologische etikettering het afgelopen decennium dramatisch zijn veranderd. Ten slotte wordt beweerd dat genetisch gemodificeerd voedsel veilig en mogelijk voedzamer is, hoewel het testen op dieren heeft aangetoond dat het tegenovergestelde waar is, volgens 'Contemporary Nutrition'. Bepalen wat moet worden opgenomen in een gezond voedingspatroon, kan daarom verwarrend zijn.
Financiële en tijdinvestering
Voedingsmiddelen die als essentieel worden beschouwd voor een gezond voedingspatroon, zijn relatief duur, vooral omdat er wetten zijn aangenomen om de toegang tot landbouwmarkten ernstig te beperken. Het vullen van een boodschappentas met fruit, groenten, magere vis en vlees is een dure onderneming en een die een groeiend aantal Amerikaanse gezinnen moeilijk kan betalen, ongeacht de potentiële voordelen voor de gezondheid. Bovendien zorgen nieuwe voorschriften voor voedseletikettering, met name voor biologische certificering, niet altijd voor gezondere voedingsmiddelen, maar soms wordt een rechtvaardiging gegeven om de prijzen te verhogen. Thuis voorbereiden van uw eigen voedsel vereist ook van te voren plannen om te winkelen voor gezonde maaltijdplannen, evenals meer kooktijd dan verwerkt voedsel.
