Pita Bread Nutrition

Pita brood is een soort flatbread dat is gemaakt van tarwe. In sommige culturen wordt het vaak dagelijks geconsumeerd. In de loop der jaren is het gebruikelijker geworden in de Verenigde Staten. Pita brood kan deel uitmaken van een gezondheidsbewust dieet en werkt goed met veel keukens.

Een schotel met hummus en pitabroodje. (Afbeelding: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Calorieën en vet

Een 6-1 / 6-inch stuk wit pitabrood bevat 165 calorieën. Als je het gebruikt om een ​​broodje te maken, kun je calorieën besparen. Je hebt maar één stuk pita brood nodig om een ​​broodje te maken, terwijl je je sandwichvulling in het pitabroodje doet. Twee stukken gewoon brood kunnen 200 calorieën of meer bevatten. Pita brood bevat minder dan 1 gram vet per portie.

Eiwit en koolhydraten

Pita brood heeft 5,5 gram eiwit en 33 gram koolhydraten. Van deze koolhydraten is weinig meer dan 1 gram vezels. U kunt uw vezelinname verhogen door het eten van volkorenpitabrood, dat meer dan 6 gram vezels per portie bevat. Volkorenpitabrood bevat minder geraffineerde koolhydraten, die zoveel mogelijk moeten worden vermeden. Geraffineerde koolhydraten kunnen bijdragen aan obesitas, abnormale cholesteroltellingen en diabetes type 2, volgens een studie over de toegenomen consumptie van koolhydraten in Amerika, die in 2004 werd gepubliceerd in het Journal of Clinical Nutrition.

voedingsstoffen

Een stuk wit pitabroodje bevat meer dan 10 procent van je aanbevolen inname van de B-vitamines thiamine, riboflavine, niacine en foliumzuur. Witte pitabrood is ook rijk aan selenium, met 16,3 microgram, wat meer is dan 30 procent van de aanbevolen inname van 45 microgram. Ook al heeft pitabrood geen zoute smaak, pas op voor natrium, want slechts één portie bevat 322 milligram, meer dan 20 procent van de aanbevolen inname van 1500 milligram ingesteld door het Institute of Medicine. Als u volkoren brood koopt, verbruikt u aanzienlijk meer magnesium. Volkoren pitabrood heeft ook hogere hoeveelheden van de B-vitaminen. Het bevat minder calcium dan wit pitabrood.

Functie

Pita brood is een plat brood dat in het midden een "zak" bevat. Het wordt in veel culturen over de hele wereld gebruikt als een manier om stoofschotels te eten - het brood wordt gebruikt om het vlees of bonen op te scheppen in plaats van een lepel. In de Verenigde Staten wordt het meestal gebruikt om broodjes te maken. Pitabrood kan bijna elke sandwichvulling bevatten en kan warm of koud worden geserveerd. Je kunt saus, kaas en andere toppings op het pitabroodje doen en het onder een grill leggen tot de kaas gesmolten is voor een snelle pizza.

vullingen

Pita brood, vooral de volkoren variëteit, leent zich voor een verscheidenheid aan gezonde sandwichvullingen. Vul een pitabroodje met gehakte, magere ham, magere kaas en zwarte olijven en plaats deze een minuut in de magnetron voor een lunch met smeltend vlees. Je kunt ook pitabrood vullen met magere versies van tonijn, kip of eiersalade. Als je vegetariër bent, probeer dan een pita-sandwich gevuld met hummus, avocado en taugé.