Noten die rijk zijn aan Uric Acid

Je lichaam produceert urinezuur wanneer het stoffen in voedsel afbreekt die purines worden genoemd. Normaal gesproken is het lichaam in staat om urinezuur effectief te verwerken en te elimineren. Maar soms bouwt het urinezuur op, of de nieren kunnen niet genoeg urinezuur afscheiden, waardoor het bloed te hoog wordt..

Noten die rijk zijn aan Uric Acid (Afbeelding: Serghei Starus / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Hyperurikemie kan ook het gevolg zijn van het eten van te veel purinerijk voedsel, volgens een artikel gepubliceerd door de Arthritis Foundation. Als uw arts u heeft geadviseerd om een ​​purine-beperkt dieet te volgen, zullen bepaalde voedingsmiddelen, zoals lever en ansjovis, van het menu verdwijnen. Noten, aan de andere kant, zijn low-purine voedingsmiddelen waarvan je kunt blijven genieten.

Gezondheidseffecten van urinezuur

Wanneer uw lichaam niet genoeg urinezuur kan verwerken en elimineren, kan het u ziek maken. Hoge urinezuurwaarden kunnen leiden tot jicht, een vorm van inflammatoire artritis die wordt veroorzaakt door afzetting van urinezuurkristallen in de gewrichten en leidt tot pijn, stijfheid en zwelling. Urinezuur is ook sterk geassocieerd met het metabool syndroom, een cluster van risicofactoren die uw kansen op het ontwikkelen van diabetes vergroten. Volgens een in 2017 door PLoS One gepubliceerde studie zijn hoge niveaus van urinezuur geassocieerd met de ontwikkeling van type 2 diabetes.

Noten en purines

Alle noten en pinda's bevatten weinig purinen. Low-purine voedingsmiddelen zijn die met minder dan 50 milligram purines per portie. De standaard portie voor noten is ongeveer 1 ounce. Een portie pinda's van 1-ounce bevat 22 milligram purine, terwijl dezelfde portie amandelen 10 milligram purine levert. Een ons walnoten bevat slechts 7 milligram purine. Zelfs het eten van twee porties noten in één zitting zou niet voldoende zijn om ze te kwalificeren als een matig-purinerend voedsel.

Noten kunnen Uric Acid verminderen

Het eten van een dieet rijk aan noten zal je urinezuurspiegels niet verhogen omdat noten niet hoog zijn in urinezuur. In feite kan het toevoegen van amandelen aan je dieet je urinezuurspiegels verlagen, blijkt uit een studie die in 2015 is gepubliceerd in de Nutrition Journal. Deze studie werd uitgevoerd bij deelnemers die leden aan een coronaire hartziekte en de deelnemers aten dagelijks 12 gram amandelen vóór het ontbijt gedurende 12 weken. De onderzoekers merkten op dat hoewel de studie werd uitgevoerd bij mensen met coronaire hartziekte, de resultaten hetzelfde zouden zijn geweest bij gezonde deelnemers.

Vermijd jicht door op je dieet te letten

Houd in gedachten dat noten rijk zijn aan calorieën, dus te veel eten kan ertoe leiden dat je aankomt. Overgewicht of obesitas hebben is een risicofactor voor zowel jicht als diabetes.

Zeevruchten en orgaanvlees zijn de voedingsmiddelen die het hoogst zijn in purines. Als u bang bent voor jicht, beperk deze voedingsmiddelen dan in uw dieet. Als voorbeeld bevatten ingeblikte sardines 399 milligram purines per 3,5 ounces en kippenlever heeft 243 milligram purine in een portie van 3,5 ounce. Vermijd ook het eten van vleeswaren, vleesjus en gist.