Voedingswaarde van Perogies

Pierogies zijn halvemaanvormige deegzakken die gevuld zijn met aardappelpuree en andere ingrediënten zoals kaas, zuurkool en groenten. Gemeenschappelijke pierogi-preparaten omvatten koken, bakken en frituren. Pierogies kunnen veel vet bevatten; het vetgehalte hangt af van hoe de pierogies zijn gekookt, de grootte van de pierogi en waar ze mee gevuld zijn. Maar pierogies kunnen ook een gezonde aanvulling op uw dieet zijn.

Rijen van ongekookte pierogies. (Afbeelding: Martina_L / iStock / Getty Images)

Calorieën en vet

Een portie van vier pierogies bevat 190 tot 210 calorieën. De calorieën en het vet stijgen als de pierogies vetrijke kaassoorten of vlees zoals spek bevatten. Een pierogi die gevuld is met aardappelpuree of aardappelen en kaas heeft 1 tot 2 gram vet, wat vrij laag is. Een gezond maaltijdplan krijgt slechts 20 tot 35 procent van zijn dagelijkse calorieën uit vet. Als u een dieet volgt dat uit 2.000 calorieën bestaat, komt dit overeen met 44 tot 78 gram vet per dag.

Koolhydraten en vezels

Perogies zijn een goede bron van koolhydraten door het deeg en de aardappelpuree in de schaal. Het consumeren van vier pierogies introduceert 40 tot 41 gram koolhydraten in uw dieet. Dit is een aanzienlijk deel van de 225 tot 325 gram die je lichaam nodig heeft voor energie en om je nieren te laten functioneren. Je neemt ook 2 tot 4 gram vezels in elke portie pierogies in. Boost uw vezelinname verder door het gebruik van volkoren meel als u pierogi-deeg maakt. Je zou 28 tot 34 gram vezels per dag moeten consumeren.

Eiwit

Neem vier pierogies op in uw maaltijdplan en u verbruikt 7 gram eiwit. De hoeveelheid eiwit in dit gerecht neemt toe als u spek of ander vlees in de vulling opneemt. Als u lichte eiwitbehoeften heeft - 50 gram staat als het onderste uiteinde van de dagelijkse eiwitbehoefte van de gemiddelde persoon - voldoet het bedrag in pierogies aan een aanzienlijk deel. Het eiwit in pierogieën vergroot je vermogen om lichaamsweefsels te genezen.

mineralen

Eet een portie pierogies om je ijzerinname te vergroten. Elk portie van vier pierogi levert 15 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van dit mineraal. Het strijkijzer in dit gerecht helpt zuurstof door uw lichaam te transporteren, wat de hoeveelheid energie beïnvloedt die voor u beschikbaar is. Pierogies bieden ook calcium. Een portie van pierogies gevuld met aardappelen en uien bevat 2 procent van de hoeveelheid die u nodig heeft, terwijl pierogies gevuld met aardappelen en kaas 15 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium bevatten. Dit mineraal bevordert sterke botten.