Voedingswaarde van sinaasappelen en citroenen

Met hun brede beschikbaarheid en relatief lange houdbaarheid zijn sinaasappelen en citroenen een welkome aanvulling op een gezondheids- en budgetbewust dieet. Alle vruchten dragen bij aan een levenslange gezondheid, maar de Harvard School of Public Health benadrukt dat citrusvruchten - een groep die citroenen en sinaasappels bevat - mogelijk van groot belang zijn voor het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten. Citroenen en sinaasappels komen beide vol met vitamines, evenals fytonutriënten die het potentieel hebben om ziektes te bestrijden.

Sinaasappelen en citroenen op een tafel. (Afbeelding: ffolas / iStock / Getty Images)

Basis voedingsinformatie

Citroenen en sinaasappels leveren allebei calorieën om je de dag door te helpen. Een kopje citroendelen bevat 61 calorieën, terwijl een kopje sinaasappelsecties 85 calorieën bevat. De calorieën van beide vruchten komen voornamelijk van koolhydraten, en zowel sinaasappels als citroenen bevatten natuurlijke suikers, die de hersenfunctie ondersteunen en je spieren voeden. Citroenen en sinaasappels bevatten ook voedingsvezels - respectievelijk 5,9 gram en 4,3 gram per kopje - wat de spijsvertering bevordert. Een kopje sinaasappel- of citroencoupes bevat elk ongeveer 2 gram eiwit en minder dan een gram vet.

Vitamine afbraak

Sinaasappelen en citroenen bevatten beide voldoende vitamine C en sinaasappelen stimuleren ook je vitamine A. Je hebt vitamine C nodig voor een gezonde hersenfunctie, om sterke bindweefsels te behouden en om je te helpen cholesterol te metaboliseren. Een kopje citroengedeelten bevat 112 milligram vitamine C, terwijl een equivalent deel van de oranje secties 96 milligram oplevert. Een portie van beide soorten fruit biedt uw dagelijkse vitamine C-vereisten. Sinaasappelen bevatten ook vitamine A, een voedingsstof die zorgt voor een gezond gezichtsvermogen en de genactiviteit reguleert. Een portie sinaasappelen heeft 405 internationale eenheden vitamine A - 17 procent en 14 procent van de aanbevolen dagelijkse inname voor vrouwen en mannen.

Ziekte-bestrijdende Limonenen

Sinaasappelen en citroenen bevatten beide limonenen, een familie van chemicaliën die uw gezondheid ten goede komen. Eén limoneen, d-limoneen genaamd, werkt als een ontstekingsremmer, volgens een dierstudie gepubliceerd in "Life Sciences" in 2013, en helpt bij het beheersen van colitis bij ratten. Een extra reageerbuisstudie, gepubliceerd in "LIFE Sciences" in 2012, merkt op dat d-limoneen de groei van kanker bestrijdt - het bevordert de celdood van kanker, verhindert de verspreiding van kanker en bestrijdt de groei van nieuwe bloedvaten, een proces dat essentieel is voor de groei van kanker. Hoewel de rol van citroen- en sinaasappellimonen bij de preventie van ziekten meer onderzoek vereisen, kunnen ze gezondheidsvoordelen bieden.

Serveertips

Citroenen en sinaasappels maken beide smaakvolle toevoegingen aan salades. Voeg gepelde oranje plakjes toe aan een spinaziesalade en voeg meer textuur toe met gesneden amandelen en geroosterde sesamzaden. Om te voorkomen dat je salade te zuur wordt, combineer citroenen of citroensap met ingrediënten die natuurlijke zoetheid bieden - zoals aardbeien of venkel - om het smaakprofiel van je gerecht in evenwicht te brengen. U kunt ook sneetjes sinaasappel of citroen gebruiken om van nature water te proeven, of ze in groene thee te zetten voor een verfrissend drankje.