Voedingsinformatie voor Bourbon

Bourbon is een soort whisky, een gedistilleerde alcoholische drank, eerst gemaakt en historisch verbonden met Bourbon County in Kentucky. Bourbon heeft als voedingsbron weinig waarde en bevat geen vitaminen, mineralen, eiwitten, vetten of koolhydraten. De drank bevat echter aanzienlijke hoeveelheden ethylalcohol, die enige calorische waarde heeft.

Glazen bourbon naast een schaakbord. (Afbeelding: bwb-studio / iStock / Getty Images)

normen

Volgens de Federal Standards of Identity for Distilled Spirits moet Bourbon whisky binnen de Verenigde Staten worden gemaakt uit een combinatie van granen die voor ten minste 51 procent maïs moet zijn. Bourbon kan geen kleur- of smaakstoffen bevatten. Het moet worden gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten van niet meer dan 125 proef, of 62,5 procent alcohol. Bourbon die wordt geadverteerd als 'Rechte Bourbon-whisky' moet minstens twee jaar oud zijn. Bourbon kan alleen worden verkocht met 80 bewijs, of 40 procent alcohol of meer per volume.

Inhoud

Eén jigger van Bourbon whisky bevat ongeveer 42 g, zoals aangegeven door de USDA Nutrient Database. Deze portie bevat gemiddeld ongeveer 15 g alcohol. Er zijn geen merkbare hoeveelheden koolhydraten, eiwitten of vetten in Bourbon-whisky. Het resterende deel van deze portie bestaat uit ongeveer 27 g water.

calorieën

Er zijn ongeveer 105 calorieën in een portie Bourbon voor 1 jigger. Al deze calorieën komen alleen van alcohol, zonder calorieën die zijn afgeleid van koolhydraten, vetten of eiwitten. Een enkele jigger van Bourbon kan 5 procent van de vereiste dagelijkse calorie-inname voor de gemiddelde volwassene vervullen.

voedingsstoffen

Volgens de USDA-voedingsdatabase zijn er geen merkbare hoeveelheden vitaminen of mineralen binnen Bourbon whisky. Ook is Bourbon geen belangrijke bron van voedingsvezels.

Alcohol

Hoewel alcohol binnen Bourbon wel wat voedingswaarde heeft, is het vanwege de calorieën die het bevat, ook een krachtig humeurveranderend medicijn. Alcohol is van invloed op het centrale zenuwstelsel, met nadelige gevolgen voor het beoordelingsvermogen, de waarneming, de beheersing van de emoties, de coördinatie van de spieren en de visuele reacties en de reactietijd wanneer het in voldoende hoeveelheden wordt ingenomen. Overmatige hoeveelheden alcohol kunnen leiden tot coma of zelfs de dood.