Voeding in Tamarinde Candy
De tamarinde is een vrucht afkomstig uit tropisch Afrika, maar groeit in Azië, het Midden-Oosten, Oost-Indië en de eilanden in de Stille Oceaan. Koks gebruiken het fruit op een aantal verschillende manieren, waaronder als smaakmaker voor rijst, vis en vlees, en als chutneys, curries en sauzen. Voor de zoetekauw wordt tamarindepulp gesuikerd en tot zoet snoep gemaakt. Deze tamarinde-snoepjes bevatten weinig calorieën en bevatten geen vet.
Zoet tamarindesuikergoed op een witte tegenbovenkant. (Afbeelding: 12622602 / iStock / Getty Images)ingrediënten
Tamarinde snoep wordt meestal gemaakt met tamarindepulp en suiker. Sommige makers voegen echter ingrediënten voor smaak toe, waaronder chilipoeder en zout. Noch het chilipoeder noch zout voegt calorieën toe, maar het zout kan het natriumgehalte van het snoepje beïnvloeden.
calorieën
Tamarinde snoep is een caloriearme snoep keuze. Eén portie, vijf porties of 28 g, bevat slechts 60 calorieën. Ter vergelijking, vijf stukjes Brach's fruit kauwsnack bevat 150 calorieën, en een Hershey's melkchocoladereep bevat 270 calorieën. Als een minder energierijk voedsel dan de andere snoepjes, kan Tamarind-snoepje je helpen je verzadigd te voelen met minder calorieën.
koolhydraten
De meeste calorieën in het snoep van de tamarinde komen uit het koolhydraatgehalte. Vijf snoepjes bevatten 15 g koolhydraten, 1 g vezels en 13 g suiker. Terwijl een deel van de suiker uit de vrucht komt, bevat tamarinde snoep ook toegevoegde suiker. Voedingsmiddelen met toegevoegde suiker geven calorieën met zeer weinig voedingswaarde. Volgens de voedingsrichtlijnen van het Amerikaanse ministerie van landbouw moet u uw inname van voedingsmiddelen met toegevoegde suiker beperken tot 5 tot 15 procent van uw gebruikelijke calorie-inname. Als u een dieet volgt van 2000 calorieën, moet u uw inname van voedingsmiddelen met toegevoegde suiker beperken tot niet meer dan 300 calorieën per dag.
Eiwit en vet
Tamarinde snoepjes zijn vetvrij en bevatten slechts 1 g eiwit per vijf snoepjes. Vet en eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen. Vet in voedsel geeft energie en helpt je vetoplosbare vitamines te absorberen. Het zou 20 tot 35 procent van je calorie-inname moeten uitmaken. Eiwit is noodzakelijk voor groei, helpt bij het bewaren van vetweefsel en ondersteunt uw immuunsysteem, en het zou 10 tot 35 procent van uw calorie-inname moeten bieden.
Natrium
Het toegevoegde zout in de tamarinde-snoep levert wel wat natrium, maar de hoeveelheid is minimaal. Vijf snoepjes bevatten 40 mg natrium, wat overeenkomt met 2 procent van uw dagelijkse waarde voor natrium. Voedingsmiddelen met minder dan 140 mg natrium per portie worden beschouwd als voedingsmiddelen met een laag natriumgehalte.
mineralen
Hoewel de hoeveelheid klein is, kan Tamarind-snoep u helpen aan uw calcium- en ijzerbehoeften te voldoen. Vijf snoepjes voldoen aan 1 procent van je dagelijkse waarde voor ijzer en calcium. IJzer is nodig voor het transport van zuurstof in je lichaam en calcium helpt je botten gezond en sterk te houden.
