Lijst met voedingsmiddelen met hoge dextrose

De eenvoudige suiker dextrose is een andere naam voor glucose, volgens informatie gepubliceerd door zorginstelling Kaiser Permanente. Veel voedseletiketten vermelden "dextrose" vanwege een negatieve publieke associatie met glucose. In beide gevallen is deze suiker van vitaal belang voor een goede lichaamsfunctie, maar kan deze leiden tot overgewicht en type 2-diabetes als je die overdrijft.

Een pot honing op een tafel. (Afbeelding: hlphoto / iStock / Getty Images)

Honing

In feite een gedestilleerde suikerstroop, honing is tot 30 procent dextrose, meldt informatie bij Sugar.org. De van nature voorkomende dextrose in stuifmeel wordt verzameld door bijen, die het extraheren in de energierijke honing die hun dieet vormt.

Corn Syrup

Sugar.org meldt dat glucosestroop tussen 20 en 98 procent dextrose is. De glucosestroop wordt gemaakt door de suikers te verwerken die van nature in maïs voorkomen, net zoals honing is gemaakt van bloemen. Het resultaat is een dikke, zoete siroop die beschikbaar is om te koken of als zoetstof in veel voedselproducten.

Snoepgoed

Dextrose is suiker, meldt Kaiser Permanente. Snoepjes, inclusief desserts en snoep, bevatten vaak grote hoeveelheden dextrose. Tafelsuiker, een complexe suiker die een eenvoudige suiker combineert met andere ingrediënten, heeft ook een hoog gehalte aan dextrose. Dit betekent dat de meeste zelfgemaakte snoepjes, zoals koekjes en appeltaart, een hoog dextrose-gehalte hebben.

Verwerkte voedingsmiddelen

Dextrose is een veel voorkomende kunstmatige zoetstof, meldt Sugar.org. Als u het ingrediëntenpaneel van veel bewerkte voedingsmiddelen scant, vindt u het daar. Kijk ook naar 'natuurlijke zoetstoffen', 'glucose', 'honing' en 'glucosestroop'. Al deze ingrediënten zijn andere namen voor dextrose of zoetstoffen die zelf veel dextrose bevatten.

Zetmeelrijke voedingsmiddelen

Walter Willett, voedingsdeskundige van Harvard en auteur van 'Eat, Drink and Be Healthy', waarschuwt dat voedingsmiddelen met een hoog zetmeel snel worden afgebroken tot dextrose door de natuurlijke functies van het lichaam. Volgens Willett is het eten van zetmeelrijk voedsel het maag-equivalent van het slurpen van verschillende lepels pure suiker. Zetmeelrijke voedingsmiddelen om op te letten, zijn aardappelen, aardappelproducten zoals frites, verwerkte graangranen en wit brood.