Is Spinach Dip gezond?

Niet alle spinazie-dips zijn gezond, maar je kunt elk diprecept improviseren om het voedzamer te maken. Een dip bereid met hele zure room, roomkaas, mayonaise of vette oliën is mogelijk niet gezond voor het hart vanwege het vetgehalte en het hoge aantal calorieën. Het gebruik van een dip basis van vetarme of vetvrije ingrediënten en verse spinazie geeft je een voedzame spinazie dip zonder afbreuk te doen aan de smaak om als voorgerecht of snack te dienen.

Crackers met spinazie dip. (Afbeelding: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Spinazie Voeding

Een kop spinazie heeft slechts 7 calorieën en geen vet. Het geeft je dipsaus 167 milligram kalium, wat helpt je hartslag te reguleren en bijna 1 milligram ijzer voor het transporteren van zuurstof door het bloed. Spinazie bevat 2.831 internationale eenheden vitamine A in een kopje, wat gunstig is voor gezonde ogen. Een kopje spinazie levert ook bijna 145 microgram vitamine K op, meer dan een hele dag aanbevolen 90 tot 120 microgram. Je lichaam gebruikt vitamine K voor bloedstolling en het kan heupfracturen voorkomen.

Dip Base Nutrients

De meeste dipbasissen omvatten zure room, roomkaas of mayonaise. Het gebruik van ingrediënten met minder vet maakt een gezondere dip. Bijvoorbeeld, een kopje volle melk zure room heeft 45 gram vet, 444 calorieën en 253 milligram calcium, terwijl vetvrije zure room nul vet, 170 calorieën en 288 milligram calcium heeft. Evenzo heeft een kopje gewone roomkaas 80 gram vet, 793 calorieën en 227 milligram calcium. Vetvrije roomkaas elimineert vet, verlaagt de calorieën tot 241 en verhoogt het calciumgehalte. Het gebruik van lichte mayonaise vermindert ook vet en calorieën.

Meer gezonde alternatieven

Als u meer proteïne aan de spinazieonderdompeling wilt toevoegen, kunt u yoghurt of hummus voor de zure room, de roomkaas of de mayonaise vervangen. Een kopje hummus voegt bijna 20 gram eiwit toe aan je dip, evenals 93 milligram calcium en 6 milligram ijzer. Een kop hummus bevat 408 calorieën. Aan de andere kant, een kopje pure magere melk yoghurt voegt slechts 137 calorieën toe aan je spinazie dip en geeft je 488 gram calcium en 14 gram eiwit. Een ander voordeel voor de gezondheid van het gebruik van yoghurt voor uw duik is de levende probiotica die de spijsvertering ondersteunen en helpen uw spijsverteringskanaal voedingsstoffen te absorberen.

Presentatie suggesties

Het serveren van spinazie-dip met gesneden verse groenten, zoals wortelstokken, stengels bleekselderij, groene paprika's, avocado en komkommers zijn gezonde alternatieven voor chips. Whole-wheat crackers of pitabroodjes zijn vezelrijke aanvullingen op de dip.