Is Organische Stevia beter voor u dan Erythritol?

Het kan moeilijk zijn om erachter te komen welk suikeralternatief de beste keuze is, vooral als je jezelf probeert te beperken tot meer natuurlijke alternatieven. Zowel producten op basis van organische stevia als erythritol hebben hun voordelen, maar ze mogen alleen in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd om het risico op bijwerkingen te beperken..

Stevia-producten bevatten meestal vulstoffen om volume toe te voegen. (Afbeelding: nktwentythree / iStock / Getty Images)

De basis

Stevia-gebaseerde suikervervangers worden gemaakt met een stof gevonden in de stevia plant genaamd rebaudioside A, die ongeveer 200 keer zoeter is dan suiker. Reb A kan niet door je lichaam worden opgenomen, dus het heeft geen calorieën of beïnvloedt je bloedsuikerspiegel, maar sommige stevia-gebaseerde suikervervangers bevatten andere ingrediënten die een klein aantal calorieën per portie kunnen bijdragen.

Erythritol is een suikeralcohol die 60 tot 80 procent zo zoet is als suiker, maar het is niet volledig verteerd, dus het heeft een zeer beperkt effect op de bloedsuikerspiegel. Vijf gram erythritol heeft slechts 1 calorieën.

Sommige op stevia gebaseerde zoetstoffen bevatten ook erythritol. Dit kan helpen om de producten verder te verrijken, terwijl de potentiële bittere nasmaak beperkt blijft die mensen ervaren bij het eten van stevia, en het voegt ook bulk toe aan stevia-producten om ze gemakkelijker te kunnen meten.

Potentiële bijwerkingen

Hoewel stevia meestal geen bijwerkingen heeft, kan het misselijkheid en maagvolheid veroorzaken. Erythritol kan een laxerend effect hebben bij hoge doses, zoals het geval is bij andere suikeralcoholen.

Mogelijke contra-indicaties

Zwangere of zogende vrouwen mogen helemaal geen stevia gebruiken. Hoge doses stevia kunnen een zwakke mutagene activiteit hebben, aldus het Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Hele steviabladeren werden ook traditioneel gebruikt als anticonceptiemiddel door de Guarani-indianen in Paraguay. Degenen die bloeddruk of diabetes medicatie gebruiken, dienen dit bij hun arts te controleren voordat ze stevia-gebaseerde producten gebruiken, omdat deze mogelijk een wisselwerking hebben met deze medicijnen. Mensen die allergisch zijn voor ambrosia kunnen ook allergisch zijn voor stevia.

Aanbevolen limieten

Alleen producten gemaakt met rebaudioside A, geen volbladige stevia of andere stevia-extracten, zijn goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration voor gebruik in voedsel. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt een limiet van niet meer dan 1,8 milligram stevia per pond per dag aan. Dit betekent niet meer dan twee of drie pakketten met ongeveer 100 milligram stevia als u ongeveer 150 kilo weegt. De organisatie heeft geen limiet vastgesteld voor erythritol vanwege de relatief beperkte risico's die aan het gebruik ervan zijn verbonden.