Is het beter om melk te drinken in eiwitshakes?

Eiwitten zijn nodig voor spiergroei en weefselherstel. Hoewel eiwit in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen wordt aangetroffen, bieden supplementaire shakes gemakkelijke toegang tot eiwitten. Shakes komen in een assortiment van smaken en kunnen worden gemengd met vloeistoffen zoals melk of water. Eiwitshakes met melk bevatten meer calorieën dan die met water worden gemaakt en zijn beter als u probeert aan te komen. Vermijd op melk gebaseerde shakes als u probeert af te vallen. Raadpleeg altijd een arts voordat u aan een nieuw dieet begint.

Eiwitshakes met melk zijn het beste als u op zoek bent om aan te komen. (Afbeelding: villagemoon / iStock / Getty Images)

Proteïnecategorieën

Volgens "Nutrition for Health, Fitness and Sport" van Melvin H. Williams bestaat het eiwit uit 20 aminozuren. Acht essentiële aminozuren moeten uit uw dieet komen, terwijl er zich 12 van nature in uw lichaam vormen. Eiwitbronnen variëren in aminozuurgehalte. Dierlijke bronnen zijn complete eiwitten die alle acht aminozuren bevatten, terwijl plantenbronnen onvolledig zijn en ten minste één aminozuur missen. Plantenbronnen kunnen worden gecombineerd om complete eiwitten te vormen.

Shake Benefits

Eiwitshakes worden geformuleerd als complete eiwitten. Weiproteïne shakes worden gemaakt met melkproducten, terwijl soja-eiwitshakes op basis van planten zijn. Volgens de 'Sports Nutrition Guidebook' van Nancy Clark, kun je met shakes een compleet eiwit consumeren zonder een maaltijd te maken of plantaardige eiwitcombinaties te maken. Sommige shakes zorgen voor extra vitamines en mineralen.

Melkvoeding

Melk bestaat uit hele, vetarme en vetvrije variëteiten; daarom heeft de keuze van melk invloed op het eiwit-shake-gehalte. Eén kop volle melk bevat 146 calorieën; een kopje 2 procent melk bevat 122 calorieën; en vetvrije melk heeft 83 calorieën per kopje. Vanwege verrijking leveren de meeste melkvariëteiten 8 g eiwit per kop. Daarom voegt melk calorieën en eiwit toe aan je shake, terwijl water geen extra voedingsstoffen oplevert. Eiwitshakes zijn complete eiwitten met of zonder toevoeging van melk.

Eiwit Vereisten

Volgens de National Strength and Conditioning Association heeft een gemiddelde volwassene 0,8 g eiwit per kg lichaamsgewicht nodig, terwijl een persoon die krachttraining uitvoert 1,5 tot 2 g dagelijks eiwit per kg lichaamsgewicht nodig heeft. Hoewel je lichaam eiwitten nodig heeft, is overtollig eiwit niet gunstig. Het lichaam zet het overtollige eiwit om in vet - en slaat het vet op - of het verdrijft het zonder het te gebruiken.

Expert Insight

Mayo Clinic voedingsdeskundige, Katherine Zeratsky, R.D., L.D., merkt op dat het vertrouwen op eiwitshakes in plaats van gewone maaltijden ervoor kan zorgen dat je de voedingswaarde van hele voedingsmiddelen verliest. "Zolang je een gezond dieet eet, is het niet nodig om extra eiwitten toe te voegen - hetzij door proteïneshakes of andere bronnen -", merkt Zeratsky op..