Is calciumfosfaat veganistisch?

Voor veganisten of strikte vegetariërs die alleen plantaardig voedsel eten, kunnen lange lijsten met ingrediënten op voedsel, drank of zelfs vitaminelabels een uitdaging vormen. Enzymen, monoglyceriden, gelatine of karmijnzuur zijn bijvoorbeeld gemeenschappelijke ingrediënten waar veganisten naar moeten kijken, hoewel enzymen en monoglyceriden veganistisch of niet-veganistisch kunnen zijn. Hoewel calcium beelden van zuivelproducten en botten oproept, beide rode vlaggen voor veganisten, passen sommige calciumsupplementen in een veganistisch dieet.

Ingeblikte groenten bevatten vaak calciumfosfaat. (Afbeelding: Danilin / iStock / Getty Images)

Identificatie

Calciumfosfaat verwijst naar zouten die zowel calcium als de fosfaatgroep bevatten, aldus de Nephrogenic Diabetes Insipidus Foundation. Calciumfosfaat kan worden vermeld onder andere namen, waaronder de volgende, zoals geïdentificeerd door de Vegetarian Resource Group; calciumfosfaat monobasisch, zuur calciumfosfaat, calciumbifosfaat en monocalciumfosfaat. Alternatieve vormen van calciumfosfaat omvatten calciumfosfaat tribasisch en dicalciumfosfaat dihydraat.

Veganistische feiten

Calciumfosfaat, samen met mariadistel, calciumcarbonaat en calciumcitraat, maakt de "zuivelvrije" ingrediëntenlijst gepost door GoDairyFree.org. Bovendien identificeert de Vegetarian Resource Group calciumfosfaat - ook botvrij - als een veganistisch ingrediënt. Gevonden in voedingssupplementen en een verscheidenheid aan voedingsproducten, calciumfosfaat helpt om de zuurgraad in voedingsmiddelen te reguleren.

bronnen

Hoewel melk en zuivelproducten calciumfosfaat bevatten, komt het veganistische ingrediënt veel voor op plantaardig voedsel zoals tafelzout, kruiderijen, ingeblikte groenten, bakpoeder, voedingssupplementen en bepaalde meelsoorten, volgens de Vegetarian Resource Group. Versterkte sojamelk bevat meestal ook calciumfosfaat. Andere voedingsmiddelen verrijkt of versterkt met calcium kunnen calciumfosfaat bevatten, vaak aangeduid als tricalciumfosfaat.

overwegingen

Calciumingrediënten die meestal in supplementen worden gevonden, zijn calciumfosfaat, calciumcitraat of calciumcarbonaat, allemaal veganistische ingrediënten. Calciumsupplementen die zijn afgeleid van ongeraffineerde oesterschelp, beendermeel of dolomiet - zoals aangegeven op het etiket - zijn echter niet alleen niet-veganistisch, maar kunnen ook lood of andere toxinen bevatten als ze niet zijn voorzien van het symbool van de Amerikaanse Farmacopee. Bovendien zijn niet alle veganistische calciumingrediënten gelijk wat betreft absorptie. Neem contact op met uw arts over welke supplementen overeenkomen met uw voedings- en voedingsbehoeften.