Ik word ziek nadat ik vette voedingsmiddelen heb gegeten

Hoewel vette voedingsmiddelen bijdragen aan verschillende gezondheidsproblemen, waaronder hoge cholesterol en hart- en vaatziekten, zijn dit ziekten die zich in de loop van de tijd ontwikkelen. Je verwacht niet snel ziek te worden na het eten van vet. Als je dat doet, heb je misschien een galblaasaandoening en is het mogelijk dat je galstenen hebt.

galstenen

Meer dan 25 miljoen Amerikanen ontwikkelen galstenen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Galstenen vormen zich in uw galblaas, een klein orgaan in de buurt van uw maag en pancreas dat uw gal opslaat en vervolgens vrijkomt, gesynthetiseerd door uw lever. Cholesterol uit voedsel dat je eet komt de lever binnen, waar het zich bindt aan verbindingen in de gal. Deze gal komt in de galblaas terecht, die deze opslaat totdat je voedsel met vet eet. De galblaas scheidt de gal af in je maag, waardoor zoutverbindingen in de gal het voedingsvet oplossen. Terwijl de gal wordt opgeslagen in je galblaas, kunnen cholesterol en pigment uit de gal verharden tot stenen. Deze stenen kunnen zich ophopen in uw galblaas of zich nestelen in kanalen, uw alvleesklier of uw lagere darmen. Wanneer dit gebeurt, worden de gebieden rond de stenen geïnfecteerd en ontstoken en voel je je ziek.

symptomen

De helft van de mensen met galstenen ontwikkelt nooit symptomen, volgens Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Voor degenen die symptomen hebben, presenteert de galblaasaandoening zich meestal met intermitterende episodes van knagende pijn die zich centreren rond het midden of de rechterbovenkant van uw buik. De pijn, biliaire pijn genaamd, kan tijdens de episode toenemen en kan in je bovenrug of achter je borstbeen uitstralen. U kunt braken of zich misselijk voelen. De pijn kan een tot enkele uren duren en kan gestaag toenemen over de afleveringen voordat deze zich terugtrekt. Misselijkheid en braken kunnen voorkomen. Aanvallen komen opnieuw voor, maar meestal niet binnen dezelfde week. Als een aanslag na enkele uren aanhoudt, ga dan naar een arts, want er kan zich een ernstigere aandoening ontwikkelen. Bijvoorbeeld, stenen kunnen migreren naar uw pancreaskanaal en naar de pancreas, waar ze ontstekingen kunnen veroorzaken en pancreatitis kunnen veroorzaken.

cholecystitis

Terugkerende ontstekingen van galstenen kunnen littekens en stijfheid van de galblaas veroorzaken, wat een chronische aandoening veroorzaakt die cholecystitis wordt genoemd. Symptomen van chronische cholecystitis zijn onder meer gas, buikpijn na de maaltijd en chronische diarree. Tijdens acute perioden van cholecystitis nestelen galstenen zich in de cystische buis en blokkeren zo de stroom van gal. Wanneer dit gebeurt, kunt u ernstige, gestage, groeiende pijn voelen die enkele uren of meerdere dagen aanhoudt, koorts, koude rillingen, zweten, misselijkheid, braken, verlies van eetlust en opgeblazen gevoel in de buik. Symptomen worden vaak veroorzaakt door grote, vette maaltijden, hoewel de symptomen pas enkele uren na de maaltijd optreden.

Behandeling

Als u deze symptomen heeft, raadpleeg dan uw arts, die u waarschijnlijk doorverwijst naar een gastro-enteroloog. Als aanvallen niet vaak voorkomen, kan uw arts veranderingen in het voedingspatroon aanbevelen, waaronder het verminderen van uw inname van vet voedsel. Voedsel zal geen galstenen elimineren of je slecht werkende galblaas genezen, maar een vetarm dieet kan het risico op het ontwikkelen van nieuwe stenen of triggerende biliaire pijn verminderen. Vermijd voedingsmiddelen met een hoog cholesterol-, trans- of verzadigd vetgehalte, zoals eieren, margarine, reuzel, boter, volle melkproducten en vet vlees. Zoet, suikerachtig en zetmeelrijk voedsel kan ook het risico op het ontwikkelen van galstenen vergroten. Vezelrijk voedsel kan het risico op verdere galstenen verminderen. Vezel verlaagt slechte cholesterol en schrobt je darmkanaal. Vermijd ook jo-jo-dieet, waardoor je meer risico loopt op het ontwikkelen van meer galstenen.