Hoe te verwijderen Natrium uit ingeblikte groenten

Overmaat natrium kan de bloeddruk verhogen, wat op zijn beurt kan leiden tot beroerte, hart- en nieraandoeningen. Het verminderen van zout of natriuminname is een manier om het risico op deze ziekten te verlagen. Het Amerikaanse dieet wordt beladen met natrium dat afkomstig is van bewerkte voedingsmiddelen en dranken, en groenten in blik zijn een grote boosdoener, die zes tot acht keer het natriumgehalte van verse of bevroren groenten bevat volgens de website van Langdon, North Dakota, Cavalier County Hospital. Het is gemakkelijk om de hoeveelheid natrium in elk blikje te verminderen.

Een geopend blikje erwten. (Afbeelding: Buenaventuramariano / iStock / Getty Images)

Stap 1

Open het blik en giet de groenten met een zeef in een zeef. De vloeistof in het blik bevat het grootste deel van het natrium.

Stap 2

Plaats de zeef onder de gootsteen.

Stap 3

Spoel de groenten in stromend water gedurende minimaal 30 seconden voordat u ze verwarmt, kookt of eet. Volgens de website van het Cavalier County Hospital, werkt deze handeling van spoelen met stromend water om een ​​groot deel van het overtollige natrium af te wassen.

Tip

Let tijdens het winkelen op ongezouten variëteiten van ingeblikte groenten. Sommige fabrikanten noemen deze "geen zout" of "geen natrium".

Waarschuwing

Terwijl bevroren groenten vaak een levensvatbaar alternatief zijn voor ingeblikte groenten als het doel is om natrium te elimineren, zijn niet alle bevroren groenten hetzelfde. Het is belangrijk dat consumenten de etiketten lezen, omdat sommige diepgevroren lima bonen of diepgevroren erwten zout bevatten.