Hoe codes op ingeblikt voedsel te lezen

Hoewel er geen standaardsysteem is voor het coderen van ingeblikt voedsel, gebruiken veel bedrijven vergelijkbare codes om hun producten bij te houden. Als u de meest gebruikte codes leest die verwijzen naar datums, weet u zeker dat uw ingeblikte voedingsmiddelen vers en veilig zijn om te eten. Sommige ingeblikte voedingsmiddelen bevatten een niet-gecodeerde datum "gebruik voor" die op het blikje of label is gestempeld. Voor degenen die dat niet doen, kunt u vaak een gecodeerde datum vinden op de boven- of onderkant van het blikje.

Een jong stel leest de etiketten op blikjes in een supermarkt. (Afbeelding: JackF / iStock / Getty Images)

Stap 1

Kijk naar het eerste cijfer of de eerste letter van de code. Getallen 1 t / m 9 vertegenwoordigen vaak de maanden januari tot september, in volgorde. De letter "O" staat meestal voor oktober, "N" staat voor november en "D" staat voor december op veel blikken. Sommige bedrijven vermelden de maand na de datum, dus zoek ook elders in de code naar letters.

Stap 2

Combineer andere letters dan "O" en "N" met maanden door elke maand januari tot december een letter van "A" tot "L" in alfabetische volgorde toe te wijzen. Sommige bedrijven gebruiken deze codering om maanden weer te geven. Wees voorzichtig bij het interpreteren van deze codes als je zeker wilt zijn van de maand. "D" kan staan ​​voor april of december, afhankelijk van het coderingssysteem dat door de fabrikant wordt gebruikt.

Stap 3

Ontcijfer nummers om de dag en het jaar te bepalen. Veel bedrijven gebruiken een tweecijferig nummer na het eerste nummer van de code voor de datum en een ééncijferig nummer voor het jaar. Het jaarnummer is meestal het laatste nummer van het jaar. 2011 zou bijvoorbeeld een jaargetal van 1 hebben.

Stap 4

Bepaal de Juliaanse datum die overeenkomt met de code als de cijfers niet kloppen in de context van maand, datum en jaar, of als u weet dat de fabrikant Juliaanse datums in zijn codes gebruikt. De Juliaanse datum is de dag van het jaar. Bijvoorbeeld, 1 januari zou 1 zijn en 10 februari zou 41 zijn als een Juliaanse datum wordt gebruikt.

Tip

Controleer uw ingeblikte voedselproducten voor een gratis nummer of website als u niet zeker bent over de code op het blikje of de datum waarop u het product zou moeten gebruiken. Sommige bedrijven verwarren het datumnotatie door eerst het jaar of de datum in plaats van de maand te vermelden, dus als u twijfelt, kunt u het beste de bron vragen. De meeste fabrikanten bieden een telefoonnummer of website aan voor consumenten met vragen over de vervaldatums van hun producten. De meeste ingeblikte voedingsmiddelen zijn veilig om te gebruiken gedurende twee jaar na de datum van aankoop, zelfs als u de code niet op het blik kunt lezen en geen "houdbaarheidsdatum" op het product kunt vinden. Bewaar uw ingeblikt voedsel op een gematigde temperatuur om de versheid te garanderen. De Canned Food Alliance beveelt opslagtemperaturen van maximaal 75 graden Fahrenheit aan.