Spaghettisaus maken met tomatensaus
Volgens EatPasta.org, een website van de National Pasta Association gewijd aan het verstrekken van interessante feiten over pasta, werd in 2009 in de Verenigde Staten meer dan 1,4 miljard pond droge pasta geconsumeerd. Hoewel Amerikanen dol zijn op hun pasta, consumeren Italianen meer dan 51 kilo pasta per jaar, volgens de website. Als spaghetti je favoriete maaltijd is, zijn er genoeg sauzen waar je van kunt genieten met die stapel noedels, inclusief zelfgemaakte spaghettisaus.
Spaghetti met tomatensaus, op een vork en klaar om te worden gegeten. (Afbeelding: al62 / iStock / Getty Images)Stap 1
Maak het mager-rundergehakt zacht met je handen en vingers zodat het niet langer een grote plak vlees is.
Stap 2
Strooi verschillende smaken, zoals een snufje zout en peper, paprika, oregano of Italiaanse kruiden, op het vlees terwijl je het fijnstampt om een beetje smaak te geven.
Stap 3
Leg het voorbereide vlees op een apart, schoon bord en leg het opzij. Maak het vlees niet bruin voordat u het samen met de saus hebt gemengd; het vlees kookt eigenlijk in de saus.
Stap 4
Plaats de gesneden champignons in een vergiet en laat er koud water overheen lopen terwijl je vuil en andere onzuiverheden wast en wegroest.
Stap 5
Leg de schoongemaakte champignons op een apart bord en dep droog met een papieren handdoek.
Stap 6
Trek een middelgrote ui en knoflookteentje uit en pel hun schil.
Stap 7
Hak de knoflook en de ui fijn en zet apart.
Stap 8
Zet een grote pan op je vuur op laag vuur.
Stap 9
Leeg zowel de tomatensaus en tomatenpuree in de pot en voeg 1 kopje water toe aan de pot. Breng zachtjes aan de kook.
Stap 10
Giet de champignons, gehakte uien en 1 theelepel. suiker in de pot. Roer om de ingrediënten volledig te verwerken.
Stap 11
Voeg het rundergehakt voorzichtig toe aan de pot en meng goed met een houten lepel.
Stap 12
Bedek de pot met het deksel en laat de saus 2 1/2 tot 3 uur op laag vuur pruttelen.
Stap 13
Kook een pot noedels binnen 15 minuten na het einde van de kooktijd, laat uitlekken en serveer met de saus.
Dingen die je nodig hebt
1 pond extra mager rundergehakt
Snuifje zout en peper
kruiden
platen
1, 1/2 doos verse champignons
1 middelgrote ui
1 teentje knoflook
1, 12 oz kan spaghettisaus
1, 6 1/2-oz kan spaghetti plakken
1 theelepel. suiker
Tip
Groenten helpen de voedingswaarde van zelfgemaakte spaghettisaus te verhogen en voegen een beetje extra smaak toe.
Waarschuwing
Omdat je het vlees in de saus gaat koken, levert dit recept een rijk smakende spaghettisaus op.
