Lasagna-gebakken lasagne maken
Er is niets leuker dan een cheesy oven-gebakken lasagne met scherpe randen. Maar wat is de beste temperatuur om lasagne te bakken en hoe lang moet je lasagne voor bakken?
Als je fantastisch gebakken lasagne wilt, moet je weten op welke temperatuur het gebakken moet worden en hoe lang het duurt om lasagne te bakken. (Afbeelding: stocksy / Melanie DeFazio) Bij het maken van lasagne bereid je de vellen pasta voor met het vlees dat je in het recept gebruikt. Zorg ervoor dat je de pasta niet te gaar maakt - je zult willen dat hij er gewoon voor verlegen is al dente. Als je deze ingrediënten voorgegaard hebt en ze hebt gelaagd met de saus, kaas en wat je hartje begeert, wordt bakken eenvoudigweg gebruikt om het voedsel te verwarmen en smaken te mengen (in plaats van het gerecht op een veilig niveau van gaarheid te koken).
De baktijd en temperatuur die nodig is voor lasagne is ongeveer hetzelfde, ongeacht wat de ingrediënten van het recept zijn - u kunt bijvoorbeeld vlees, spinazie, champignons of bechamel toevoegen. Dat gezegd hebbende, de kooktijd kan variëren, afhankelijk van de grootte en het materiaal van de pan waarin je de lasagne bak en hoeveel lagen je lasagne heeft.
Als u een glazen ovenschaal van 13 "x 9" gebruikt en uw lasagne minstens drie lagen bevat, duurt het ongeveer 45 minuten om in een oven te koken die op 375 graden Fahrenheit is ingesteld.
We hebben ons go-to basic vlees lasagna recept en bakmethode hieronder gegeven, samen met gezonde lasagne recepten plus tips over de beste manier om je lasagne in te vriezen en op te warmen - want als het aankomt op nieuwe gerechten die je kunt eten de hele week is lasagne koning.
Bak lasagne op 350 tot 375 graden Fahrenheit. De optimale tijdsduur om lasagne te bakken, is afhankelijk van de ovenschaal waarin je kookt. Wacht in het algemeen tot de saus over de bovenste laag pasta en kaas borrelt. (Afbeelding: stocksy / Jill Chen) Recept voor ovengebakken lasagne
ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 pond zoete Italiaanse worst
- 15-ounce pot tomatensaus (we raden aan Rao's merk te kopen of zelf te maken)
- 3 / 4-1 lb mager gehakt
- zout en peper
- 18 lasagne noedels
- 16 ons ricotta kaas
- 1 ei
- 1 pond mozzarella kaas gesneden
- 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
Routebeschrijving:
Stap 1: Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg rundergehakt en worst toe aan de pan, ruim royaal en kook tot het goed bruin is. Giet het overtollige vet uit de pan en voeg dan je pot tomatensaus toe.
Stap 2: Breng een pot gezout water aan de kook. Las lasagne-noedels ongeveer 8 minuten of tot al dente. Giet de pasta af, meng met een beetje olijfolie en zet apart.
Stap 3: Meng de ricotta met het ei in een mengkom.
Stap 4: Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit. Laat ongeveer 30 minuten voorverwarmtijd over om ervoor te zorgen dat uw oven de juiste temperatuur bereikt. (Pas een ovenrek aan zodat de lasagne zich in het midden van uw oven bevindt, dit verbetert de warmtecirculatie en zorgt ervoor dat uw lasagne gelijkmatig bakt.)
Stap 5: Om te assembleren, begint u met het uitspreiden van 1/3 van de vleessaus in de bodem van een 13 "x 9" ovenschaal. Top met 6 stukjes van de gekookte pasta, 1/3 van het ricotta mengsel, 1/3 van de mozzarella plakjes en 1/3 van de geraspte Parmezaanse kaas. Herhaal de lagen in deze volgorde (voor een totaal van drie lagen), eindigend met de Parmezaanse kaas er bovenop.
Stap 6: Bedek de 13 "x 9" ovenschaal met folie en bak de lasagne voor ongeveer 30 minuten of tot een visuele inspectie toont dat de saus over de toplaag van pasta en kaas borrelt. De pan afdekken voorkomt dat de bovenste laag van de lasagne te snel bruint terwijl het midden nog kookt.
Stap 7: Verwijder de folie en bak de lasagne nog 10 minuten om de bovenkant van je lasagne bruin te maken. Nadat u de lasagne uit de oven hebt getrokken, laat hem ongeveer 10 minuten staan voordat u hem serveert.
Nadat je de lasagne uit de oven hebt getrokken, laat je hem een tijdje staan - ongeveer 10 minuten - voordat je hem serveert. (Afbeelding: twenty20.com/@customimages.portraits) Gezond-achtige Lasagna-recepten
Lean Lasagna: Als je een lasagne wilt maken die je niet in een coma van voedsel of je macros zal gooien, probeer dan dit Lean Lasagna Recept met volkoren pasta genesteld tussen de lagen gemalen kalkoen, spinazie, champignons, geplette tomaten, vetarm mozzarella en vetvrije kwark. Een portie van deze bevredigende lasagne heeft slechts 274 calorieën, 6 gram vet en maar liefst 26 gram eiwit.
Rotisserie Chicken Lasagna (Family-Style): De toevoeging van volkoren lasagna noedels maakt deze Rotisserie Chicken Lasagna rijk aan vezels, terwijl de toevoeging van kip betekent dat elke portie zit vol magere eiwitten. Een portie van deze bevredigende lasagne heeft 325 calorieën, 13 gram vet en 30 gram eiwit.
Gezonde pasta-swaps: Vervang de pastavellen in je lasagne door lange plakjes geroosterde courgette voor een koolhydraatarme versie. Niet in courgette? Je kunt ook de pasta in je lasagne vervangen door plakjes geblancheerde zoete aardappel of plakjes geroosterde aubergine.
The Perfect Lasagna Pan
Als je een pan wilt die gelijkmatig bakt, er goed uitziet en de bank niet kapot maakt, beveelt de wirecutter de HIC Porcelain Lasagna Pan ($ 50) aan. Een ander klassiek merk van bakeware is Pyrex, dat een lasagne-pan verkoopt voor $ 79.
Hoe Frozen Lasagna op te warmen
Waarom vries je je overgebleven lasagne niet in, of nog beter, maak een tweede lasagne (in een wegwerppan) om hem later in de vriezer te bewaren? Zolang u het strak in folie of folie wikkelt om lucht buiten te houden, kunt u lasagne tot een maand invriezen.
De dag voordat je de lasagne wilt serveren, haal hem uit de vriezer en plaats hem in de koelkast om hem een nacht te ontdooien. Eenmaal ontdooid, kunt u uw lasagne bakken met behulp van de bovenstaande instructies.
