Hoe Lemon Sour te maken

Als je dol bent op drankjes zoals meloenmargaritas, Midori-zuren, Gila-monsters, haaibit of Zimamazings, betaal je waarschijnlijk teveel in de winkel voor hun niet-alcoholische ingrediënt: citroenzuur. Wordt ook wel "staafmix", "eenvoudige siroop" of "zoetzure mix" genoemd, het recept voor citroenzuur kan thuis voor een fractie van de kosten van commerciële mengers worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard tot maximaal twee weken.

Een citroendrank in een kort glas. (Afbeelding: piyato / iStock / Getty Images)

Stap 1

Giet het water, suiker, glucosestroop en limoenschil in een pot. Verhit op laag vuur en roer voorzichtig met een lepel tot de suiker is opgelost.

Stap 2

Haal de pan van het vuur en voeg het verse citroensap en het verse limoensap toe aan het mengsel.

Stap 3

Giet de vloeistof in een 32-oz. fles met behulp van een zeef. Plaats het minstens een uur in de koelkast voordat u het gebruikt, zodat het goed kan koelen. Als je haast hebt of alleen een kleine hoeveelheid citroenzuur wilt maken, gebruik dan gelijke hoeveelheden suiker, koud water en vers citroensap en schud krachtig.

Dingen die je nodig hebt

• 2 kopjes water

• 1 1/2 kopjes suiker

• 1/4 kop maïssiroop

• 1/2 kop vers citroensap

• 1/2 kopje vers limoensap

• 2 eetlepels. limoen schil

• Pot

• Lepel

• vergiet

• 32-oz. fles