Hoe Karela Juice te maken
Karela-sap, een sap gewonnen uit een bittere kalebas, is soms moeilijk te vinden in de winkels, dus je kunt proberen je eigen kalebassen te laten groeien en het sap zelf te maken. Wanneer karela-sap met mate geconsumeerd wordt, wordt het als een folk remedie gebruikt om gewichtsverlies, bloedstoornissen en slechte katers te helpen; het kan zelfs helpen bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel bij diabetici. Een sapmachine is misschien de voor de hand liggende keuze voor het extraheren van karela-sap, maar je kunt het sap maken met je huishoudmixer in plaats van honderden dollars te schillen voor een goede sapcentrifuge.
Karela-sap komt van het groene vlees van bittere pompoen, ook wel bittere meloen genoemd, en je kunt er zelf een groeien. (Afbeelding: tonsound / iStock / Getty Images)Stap 1
Snijd de schil van de bittere pompoen met een klein keukenmes. Was de kalebas onder koud stromend water en plaats hem op een snijplank.
Stap 2
Snijd de bittere pompoen in het midden met een keukenmes. Schep de zaden en het witte vlees van de bittere pompoen met een lepel en laat het groene buitenste gedeelte achter.
Stap 3
Snij het buitenste groene vlees van de bittere kalebas in kleine tot middelgrote blokjes. Gebruik een scherp mes.
Stap 4
Schep de bittere pompoenblokjes in een kom en bedek ze met water. Als je de bitterheid wilt compenseren, kun je de blokjes ongeveer 30 minuten laten weken in een kom water met ongeveer 1/2 theelepel zout of sap van een halve citroen.
Stap 5
Voeg de bittere pompoen toe aan een blender. Giet water, appelsap of citroensap in de sapcentrifuge of blender om de bittere smaak te verminderen, waardoor het karela-sap smakelijker wordt. Het toevoegen van honing, zwarte peper en gember helpt ook om het karela-sap smakelijker te maken. Meng de ingrediënten tot het sap glad en uniform is.
Stap 6
Plaats een gaas zeef of meerdere lagen kaasdoek over een kom of glas. Giet het sap door de zeef om alle vaste stukjes van de bittere kalebas te verwijderen. Druk de vaste stoffen tegen het gaas met de achterkant van een lepel of knijp in de kaasdoek om zoveel mogelijk sap te onttrekken.
Stap 7
Plaats het karela-sap in de koelkast om te koelen tussen 1 en 2 uur. Giet het karela-sap in een glas; bedek het sap met een strooi zwarte peper of chaat masala en serveer.
Dingen die je nodig hebt
Bittere pompoen
Schilmesje
Lepel
Kom
Zout of citroensap
Vergiet
blender
appelsap
Honing
Zwarte peper
Gember
Juicer
Gaas zeef of kaasdoek
Glas
Chaat masala
Tip
Het wordt over het algemeen aanbevolen om karela-sap 's ochtends op een lege maag te drinken voor een volledig heilzaam resultaat. Zoet karela-sap met honing, maar vermijd andere suikers die de smaak en gezondheidsvoordelen kunnen veranderen.
Als u een sapmachine heeft, kunt u eenvoudig de in zout water gedrenkte blokjes door de sapcentrifuge verwerken in plaats van de kubussen te mengen en te persen.
Waarschuwing
Raadpleeg uw arts voordat u begint met een karela-sapregime, vooral als u medicijnen gebruikt om te helpen bij een hoge bloedglucose. Karela-sap dat wordt gebruikt in combinatie met deze medicijnen kan een drastisch lage bloedsuikerspiegel veroorzaken.
