Hoe haver te gronden

Haver is geniepiger dan ze eruitzien. Je kunt ze niet alleen gebruiken in granen, koekjes en brood, maar je kunt ze ook verstoppen in soepen en smoothies. Als je de haver in meel maalt, kun je de haver vervangen door een deel van het tarwemeel in een recept; of als je haver hebt die is gemarkeerd als vrij van glutenverontreiniging, gebruik je de bloem in plaats van tarwemeel in recepten. Het malen van de haver duurt slechts een minuut of twee.

Een kom met rauwe haver. (Afbeelding: Bekijk Voorraad / Bekijk Voorraad / Getty Images)

Stap 1

Meet de ongekookte haver en plaats ze in de kom van de blender of processor. Doe niet te veel tegelijk; probeer ongeveer 1/4 tot 1/2 kop per batch.

Stap 2

Bedek de blender of processor. Dit is een eenvoudige stap die al te gemakkelijk is om te vergeten.

Stap 3

Mix of verwerk de haver in korte uitbarstingen totdat de bloem de gewenste consistentie bereikt. De blender of processor moet een knop hebben voor het malen van voedsel; zo niet, experimenteer met de andere instellingen om te zien welke voor u werkt.

Tip

Je kunt ook een voedselmolen gebruiken in plaats van een blender of keukenmachine. Deze zijn verkrijgbaar in elektrische en handmatige versies en vereisen meestal dat u de haver in een bak bovenop plaatst. De haver valt in het maalmechanisme en uit in een kom als bloem.