Hoe Frozen Beef-pasteitjes te grillen
Bevroren rundvleespasteitjes zijn een hoofdbestanddeel van veel keukens, omdat ze snel en eenvoudig te bereiden zijn, rechtstreeks uit de vriezer. Hoewel je in de supermarkt verschillende soorten voorgevroren pasteitjes tegenkomt, kost het minder om ze zelf te maken van vers gemalen rundvlees en kun je magerder vlees gebruiken. Grill ingevroren pasteitjes op je grill of op je kookplaat met een grillpan.
Stap 1
Breng de pasteitjes op smaak, als je wilt, door ze te besprenkelen met zout en peper en je favoriete kruiden. Gebruik fijngemalen kruiden en wrijf ze in de pasteitjes zodat ze zich aan het bevroren oppervlak van het vlees hechten.
Stap 2
Verwarm de grill- of grillpan voor. Als u een houtskoolgrill gebruikt, steek dan de kolen aan volgens de instructies van de fabrikant. De kolen zijn klaar voor gebruik wanneer ze stoppen met vlammen en een witte as bedekt ze. Als alternatief, verwarm een gasgrill of grillpan tot medium, dat is ongeveer 325 graden Fahrenheit.
Stap 3
Plaats de bevroren pasteitjes direct op de grill- of grillpan.
Stap 4
Kook de pasteitjes totdat de sappen die naar de oppervlakte komen vrijlopen.
Stap 5
Verander de pasteitjes met een spatel. Blijf koken totdat een thermometer in het dikste deel van elk pasteitje op ten minste 160 graden wordt geplaatst.
Stap 6
Bedek de pasteitjes met kaas, als je wilt, net voordat je ze van de grill haalt. De hitte van het vlees smelt de kaas.
Stap 7
Verwijder de pasteitjes van de grill- of grillpan en serveer alleen of op een broodje, met je favoriete toppings.
Dingen die je nodig hebt
Grill of grillpan
Spatel
Vlees thermometer
Tip
Neem de pasteitjes onmiddellijk voor het koken uit de vriezer zodat de buitenkant niet begint te ontdooien voordat de pasteitjes de hitte raken.
Grill groenten, zoals uien en champignons, terwijl je de pasteitjes kookt. Bedek de pasteitjes met de gekookte groenten.
Een gietijzeren grillpan geleidt de warmte goed en geeft resultaat in restaurantstijl.
Hoewel veelvuldig flippen de snijkant van veel kokkels kan verminderen, vermindert dit ook het risico dat ongelijkmatig koken ertoe leidt dat sommige delen van uw pasteitjes geen veilige temperaturen bereiken.
Gebruik een digitale instant-read-thermometer voor dunne pasteitjes. Voor de meest nauwkeurige aflezing plaatst u de thermometer in de rand van elke pasteitje. Druk deze minimaal 2 inch in.
Roosteren is een goed alternatief voor het grillen van pasteitjes. Plaats de pasteitjes op de vleeskuikenpan en plaats de pan op een rek dat ongeveer 4 inch onder het verwarmingselement is geplaatst. Draai de pasteitjes om nadat de sappen aan de bovenkant leeg zijn en ga door met koken tot de interne temperatuur 160 graden Fahrenheit bereikt. U kunt ook de pasteitjes in een broodroosteroven braden.
Waarschuwing
Ongekookte rundvleespasteitjes kunnen gevaarlijke bacteriën bevatten. Kook altijd rundvleespasteitjes tot ten minste 160 graden Fahrenheit.
Was je handen grondig nadat je met bevroren pasteitjes omgaat. Gebruik zeep en warm water en spoel je handen grondig af.
