Hoe Twice-Baked Potatoes te bevriezen
Aardappelen bewaren niet goed als ze heel worden achtergelaten, maar je kunt ze in twee keer gebakken aardappelen veranderen en ze maximaal drie maanden in de vriezer leggen. Deze manier van conserveren werkt goed voor extra aardappelen van een overvloedige tuinoogst of een diner waarvoor je teveel aardappelen hebt gebakken. Door de aardappelen apart te invriezen, kunt u zoveel als u nodig heeft opnieuw verwarmen voor een gemakkelijk te maken bijgerecht. Gewone gebakken aardappelen worden zacht en papperig ingevroren, maar een tweemaal gebakken aardappel behoudt zijn vorm en textuur tijdens het opwarmen.
tweemaal gebakken aardappel op snijplank in de keuken (Afbeelding: cobraphoto / iStock / Getty Images)Stap 1
Bereid de aardappelen volgens uw favoriete recept. Strooi kaas op de gekookte aardappelen met kaas, zodat ze weer klaar zijn om te bakken nadat je ze hebt ingevroren.
Stap 2
Wikkel elke aardappel in aluminiumfolie. Dit maakt het gemakkelijk om een aardappel uit de vriezer te verwijderen en te bakken.
Stap 3
Plaats vier tot vijf verpakte aardappelen in een diepvrieszak met een ritssluiting. Pers zoveel mogelijk lucht uit de zak voordat u deze afdicht.
Stap 4
Label de zak en voeg de datum toe waarop je ze in de vriezer legt. Tweemaal gebakken aardappelen blijven ongeveer drie maanden vers in de vriezer.
Stap 5
Plaats de aardappelen op een locatie in de vriezer waar ze niet vergruizeld worden. Eenmaal bevroren, mag u lichtgewicht items bovenop plaatsen zonder de angst om ze te pletten.
Dingen die je nodig hebt
Aluminiumfolie
Vriezer ritszakken
Tip
Ontdooi de aardappelen voor het koken door ze een dag eerder in de koelkast te plaatsen, of plaats ze direct in een oven voorverwarmd tot 350 graden Fahrenheit. Bevroren tweemaal gebakken aardappelen hebben ongeveer 1 1/4 uur nodig om gebakken te worden, ontdooide aardappelen duren ongeveer 45 minuten om te bakken.
Het is niet nodig om de folie te verwijderen totdat de aardappelen bakken.
Opwarmen met een magnetron kan ervoor zorgen dat een twee keer gebakken aardappel papperig wordt.
