Hoe gezond te eten zonder groenten te eten
Hoewel het mogelijk is om gezond te eten zonder groenten te eten, zijn de voedingsstoffen die in groenten voorkomen essentiële bouwstenen voor de gezondheid van je lichaam, waardoor groenten een vitaal onderdeel vormen van elk echt voedzaam dieet. Dat gezegd hebbende, is het nog steeds mogelijk om een relatief gezond dieet te hebben dat geen groenten omvat, net zo lang als het een aantal andere gezonde voedingsmiddelen bevat met voedingsstoffen die de in grote hoeveelheden in groenten gevonden groente kunnen vervangen. Bovendien moet u zich concentreren op de balans in uw dieet om ervoor te zorgen dat u goed bent voor alle noodzakelijke voedingsstoffen.
Fruit biedt veel van de essentiële voedingsstoffen die ook in groenten voorkomen, hoewel niet noodzakelijk in dezelfde concentraties. (Afbeelding: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)Stap 1
Grapefruit (afbeelding: michalz86 / iStock / Getty Images)Focus op fruit. Veel van de vitamines en mineralen die in groenten worden gevonden, kunnen ook in fruit worden gevonden. Volgens de Harvard School of Public Health, moet je bij het selecteren van fruit kiezen voor felle kleuren en variëteit. Aangezien je dagelijks ten minste negen porties groenten en fruit moet eten, moet je meer fruit eten om de afwezige groenten te verdringen, omdat ze de concentratie van voedingsstoffen die groenten bieden missen. Groenten zijn belangrijke bronnen van kalium, vezels en vitamine C. De gemiddelde volwassene heeft bijvoorbeeld dagelijks 75 tot 90 milligram vitamine C nodig. Een halve grapefruit levert 70 procent van uw dagelijkse vitamine C-behoeften. Probeer wat fruit in elke maaltijd te steken en eet er vaak een snack op.
Stap 2
Cereal (Afbeelding: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images)Ga voor volle granen. Niet alleen kunt u enkele gezondheidsvoordelen krijgen van groenten uit volle granen, maar volle granen vormen een essentieel onderdeel van een voedzaam dieet op zich. Volle granen zitten boordevol vitamine B, vitamine E en vezels. Volgens de American Heart Association heeft de gemiddelde volwassene 25 tot 30 gram vezels per dag nodig. Om vezels te krijgen die je niet van groenten krijgt, eet je bij elke maaltijd volle granen en kies je granen met veel vezels. Volgens de Harvard School of Public Health bestaat er een sterk verband tussen het eten van volle granen en een over het algemeen betere gezondheid.
Stap 3
Avocado (afbeelding: olgakr / iStock / Getty Images)Ga voor gezonde vetten in plaats van slechte vetten. Groenten zijn vetarm voedsel, dus als u ze niet in uw dieet opneemt, zorg er dan voor dat u het vet elders niet inpakt. Verzadigde en transvetten, te vinden in rundvlees, varkensvlees, boter en veel bewerkte snacks, zijn schadelijk voor een gezond voedingspatroon. Richt u in plaats daarvan op de gezondere enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Meervoudig onverzadigd vet wordt aangetroffen in plantaardige voedingsmiddelen en oliën, maar het is ook te vinden in bepaalde vette vissen. Een gids voor het onthouden van gezonde vetten is dat producten die voornamelijk uit gezonde vetten bestaan - maïsolie, olijfolie, saffloerolie - vloeistoffen op kamertemperatuur zijn. Noten, zaden en avocado - een fruit vermomd als een groente - bevatten ook gezonde vetten.
Stap 4
Yoghurt (Afbeelding: nensuria / iStock / Getty Images)Kies magere zuivelproducten. Je kunt je broodnodige calcium uit bladgroene groenten halen, maar bij afwezigheid kun je ook goede voorraden calcium vinden in magere zuivelproducten. De gemiddelde volwassene heeft dagelijks 1000 tot 1200 milligram calcium nodig. Eén kopje vetvrije melk bevat 306 milligram calcium. Pas op voor zuivelproducten met een hoog vetgehalte, die uw cholesterol kunnen verhogen en ervoor zorgen dat u op de kilo inpakt. Volgens de Physicians Committee for Responsible Medicine mogen zuivelproducten slechts in zeer bescheiden hoeveelheden worden gegeten. Een gezond dieet vervangt vetrijke zuivelproducten met vetarme opties, zoals magere of magere melk, kaas en yoghurt.
Stap 5
Pasta met groenten (Afbeelding: Creatas Images / Creatas / Getty Images)Eet je groenten op een andere manier of eet gewoon verschillende groenten. Er zijn eindeloze recepten die u kunt proberen om groenten van saai naar spannend te laten gaan, zonder dat dit ten koste gaat van de voedingswaarde. Wanneer u deze recepten probeert, moet u echter voorzichtig zijn met hoeveel natrium u krijgt. Probeer uw groenten te stomen of voeg een vetarme dressing toe. Denk aan de vele manieren waarop u groenten kunt verbergen voor kieskeurige eters bij het uitchecken van nieuwe recepten, zoals het toevoegen van spinazie of boerenkool aan een favoriete soort pizza of het toevoegen van paprika aan een geliefd pastaschotel. Het verkennen van de gang van het product kan ook groenten onthullen die je nog nooit eerder hebt geprobeerd.
Dingen die je nodig hebt
fruit
Volkoren voedsel
Vetarme zuivelproducten
Gezonde vetten
Stoomboot
Gezonde recepten of kookboeken
Waarschuwing
Groenten zijn essentieel voor een gezond dieet en niets kan hun voordelen volledig vervangen. Ze verpakken vitamines en voedingsstoffen in grotere hoeveelheden dan fruit, met weinig calorieën en kunnen essentiële fytonutriënten bevatten die nog niet zijn ontdekt.
