Hoe oom Ben's geconverteerde rijst koken
De omgezette rijst van oom Ben is geblancheerd, wat betekent dat de rijstkorrels werden gestoomd voordat ze werden gedopte. Dit proces voedt de granen met veel voedingsstoffen die anders met het omhulsel zouden zijn weggegooid. Vanwege het stoomproces vereist parboiled rijst een kortere kooktijd dan andere rijstvariëteiten. Zoals de meeste rijstsoorten vereist de omgezette rijst van Uncle Ben een exacte hoeveelheid water en een vaste kooktijd voor de beste resultaten.
Pot gekookte rijst (Afbeelding: RightOne / iStock / Getty Images)Fornuis Top
Stap 1
Roer 1 kop oom Ben's geconverteerde rijst en 2-1 / 4 kopjes water door elkaar in een middelgrote pan.
Stap 2
Breng op hoog vuur aan de kook. Verlaag het vuur en laat de rijst 20 minuten afgedekt sudderen.
Stap 3
Verwijder de pan van de kachel, zonder de deksel te verwijderen, en laat de rijst vijf minuten op kamertemperatuur staan. Als de rijst niet al het water heeft opgenomen, laat het nog eens drie minuten staan en controleer het opnieuw.
Stap 4
Pluis de rijst zachtjes met een vork voor het serveren.
magnetronoven
Stap 1
Roer 1 kopje oom Ben's geconverteerde rijst en 2-1 / 4 kopjes water door elkaar in een middelgrote magnetronbestendige schaal.
Stap 2
Bedek de kom met een magnetron-veilig deksel of bord en magnetron op hoog gedurende acht minuten.
Stap 3
Roer de rijst. Magnetron op medium - 50 procent - vermogen voor nog eens 10 tot 15 minuten, roer om de vijf minuten. Wanneer het grootste deel van het water is opgenomen, verwijdert u de kom uit de magnetron.
Stap 4
Laat de rijst vijf minuten op kamertemperatuur staan en afgedekt worden. Als de rijst niet al het water heeft opgenomen, laat het nog eens drie minuten staan en controleer het opnieuw.
Stap 5
Pluis de rijst zachtjes met een vork voor het serveren.
Dingen die je nodig hebt
Middelgrote pan met deksel
Vork
Middelgrote magnetronbestendige kom
Tip
Deze instructies maken voldoende rijst voor vier porties van 1 kopje.
De vereiste bereidingstijd van de magnetron varieert afhankelijk van het model.
Waarschuwing
Spoel rijst niet voor of na het koken af, anders loopt u het risico om vitamines te verliezen.
