Hoe tilapia te koken in een crock-pot
Tilapia is een zoetwatervis die wereldwijd wordt aangetroffen. Tilapia heeft mild, wit vlees met een laag vetgehalte. Eén portie tilapia van 100 g bevat slechts 96 calorieën, 30 g eiwit en minder dan 2 g vet, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Tilapia kan worden bereid in een slow cooker zoals een Crock-pot. Omdat vis snel kookt, moet je echter op lage standen koken en slechts drie tot vijf uur, afhankelijk van de grootte van de vis.
Gekookte tilapia-filets. (Afbeelding: Phantom1311 / iStock / Getty Images)Stap 1
Was en dep droge tilapia-filets. U kunt de filets in twee of drie stukken snijden om de kooktijd vast te zetten.
Stap 2
Schakel het slowcooker in op lage stand. Plaats de vis op de bodem.
Stap 3
Voeg vloeistof van uw keuze toe. Je kunt een tomatensaus gebruiken die 1 kopje water of visvoer mengt, 2 eetlepels. van tomatenpuree, 1 el. van olijfolie, vier gehakte en gepelde tomaten, gehakte groene paprika en 1 tl. van gehakte knoflook. Optioneel water vervangen door witte wijn of een mengsel van wijn en water gebruiken. Voeg ook groenten zoals ui, champignons en paprika's toe, indien gewenst.
Stap 4
Breng op smaak met zout en zwarte peper. Voeg eventueel verse gehakte kruiden toe zoals peterselie, rozemarijn en / of koriander,
Stap 5
Bereid gedurende drie tot vijf uur op laag. Optioneel, kook twee tot drie uur in de hoogte of tilapia wordt ondoorzichtig en begint te schilferen. De kooktijd varieert afhankelijk van de grootte en de dikte van de stukken vis. Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren. Tilapia wordt gekookt op 145 F.
Stap 6
Garneer met verse kruiden en serveer op een rijstbed of met gekookte aardappelen.
Dingen die je nodig hebt
Crock-Pot of ander slowcooker
Vier 6-oz (150 g) tilapia-filets
1 kop water of visbestand
2 eetlepels. tomatenpuree
1 eetl. olijfolie
Vier tomaten
Groene peper
1 theelepel. gehakte knoflook
Zout
Zwarte peper
Verse kruiden
Tip
Pas het recept aan en pas het aan volgens uw smaak. U kunt kruiden, groenten en andere ingrediënten toevoegen of vervangen. Voeg bijvoorbeeld spekjes, citroensap of rode wijn toe aan de tomatensaus. Voeg fetakaas toe om het gerecht te garneren en laat het een beetje smelten voordat je het eet.
