Hoe bevroren Broccoli te koken
Broccoli is een kruisbloemige groente met veel vitamine C, vitamine A en een verbinding genaamd sulforaphane die je mogelijk beschermt tegen kanker, volgens de Oregon State University. De groente is heerlijk en gemakkelijk te bereiden in frisse staat, maar is op bepaalde tijden van het jaar misschien niet verkrijgbaar in uw supermarkt. Bevroren broccoli is gemakkelijk om mee te werken, goedkoop en overvloedig. Voeg bevroren broccoli toe aan een wokgerecht of pastaschotel voor een heerlijke en voedzame maaltijd.
Bevroren broccoliroosjes. (Afbeelding: Ekaterina Garyuk / iStock / Getty Images)kookpunt
Stap 1
Giet water in een pan groot genoeg om de broccoli te huisvesten. IJskristallen die aan de bevroren groenten worden gehecht, leveren wat vocht op, dus is slechts een klein beetje water nodig. Gebruik 1/4 kopje water voor elke kop broccoli. Voeg een snufje zout toe.
Stap 2
Verwarm het gezouten water tot het aan de kook raakt voordat de bevroren broccoli in de pot wordt gedaan.
Stap 3
Bedek de pot en laat het water weer aan de kook komen. Zet het vuur lager, indien nodig, om te voorkomen dat er water over de kookpot borrelt.
Stap 4
Bak de broccoli vijf tot acht minuten nadat het water weer kookt. Test op tederheid met een vork; de vorktanden moeten zonder weerstand de broccoli binnendringen.
Stap 5
Giet de gekookte broccoli in een vergiet.
Stap 6
Breng de groenten op smaak met knoflook, kruiden of een snuifje Parmezaanse kaas voor het serveren.
Pan-Frituren
Stap 1
Ontdooi ingevroren broccoli in de koelkast totdat u de roosjes van elkaar kunt scheiden. Gedeeltelijke ontdooiing kan een uur of minder duren, afhankelijk van de grootte van het pakket.
Stap 2
Spuit een zware koekenpan met kookspray of verwarm 1 eetl. olijfolie op middelhoog vuur.
Stap 3
Voeg de gedeeltelijk ontdooide broccoli toe aan de braadpan en verspreid de groenten in een enkele laag.
Stap 4
Bedek de pan.
Stap 5
Kook de broccoli ongeveer 10 minuten. Roer de groenten één of twee keer om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen.
Stap 6
Voeg de smaakmakers toe gedurende de laatste minuten van pan frituren.
Bakken
Stap 1
Ontdooi de broccoli voldoende om de stukjes van elkaar te scheiden.
Stap 2
Spuit een ovenschaal met kookspray en verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
Stap 3
Breng de bevroren broccoli op smaak voordat deze in de oven wordt gebakken.
Stap 4
Bedek het gerecht en bak het op 350 graden gedurende 40 tot 45 minuten.
Dingen die je nodig hebt
Maatbeker
Pan
Zout
Vork
Vergiet
Bak spray
Olijfolie
Frituurpan
Lepel
Ovenschaal
kruiden
