Hoe verse spruiten in de magnetron te koken
Gerelateerd aan de kool en afkomstig uit België, hebben spruitjes een zoete, nootachtige smaak. De piek van hun seizoen is van oktober tot maart; u kunt echter het hele jaar door verse spruitjes in uw supermarkt vinden. De kleinste en meest compacte spruitjes zijn over het algemeen zoeter dan de grotere, dat kan helpen als je vindt dat spruitjes bitter zijn. Koken spruitjes in de magnetron is ideaal voor het opkloppen van een snel bijgerecht dat voedzaam en heerlijk is.
Close-up van verse spruitjes. (Afbeelding: Svetl / iStock / Getty Images)Stap 1
Verwijder spruiten uit de stengel, als ze nog zijn bevestigd, en snijd verwelkte bladeren af. Spoel de spruitjes onder koud water om vuil of puin te verwijderen.
Stap 2
Snijd grote spruiten doormidden voor een snellere en gelijkmatige bereiding. Spruitjes zijn compact en u wilt dat de kern dezelfde temperatuur en consistentie heeft als de buitenste bladeren. Als je liever de spruiten heel laat, snij dan een lijn in de bodem van de spruit met een keukenmes; de snijlijn helpt de warmte de kern te bereiken voor een gelijkmatiger koken.
Stap 3
Leg de spruitjes in een magnetronbestendige braadpanschaal in een gelijkmatige laag en voeg een of twee centimeter water toe. Als het gerecht u niet toelaat om de spruiten gelijkmatig te leggen, roer dan de spruiten halverwege door het koken.
Stap 4
Bedek de kom spruitjes met een magnetronbestendig deksel of met plasticfolie.
Stap 5
Kook de spruiten tot ze gaar zijn. De magnetrontijd kan variëren, afhankelijk van de grootte van de magnetron en de hoeveelheid spruitjes die u aan het koken bent. Bijvoorbeeld, kan een pond hele spruiten ongeveer 6 minuten duren om te koken. Hele spruiten zullen langer duren om de gehalveerde te koken.
Stap 6
Verwijder de spruiten uit de magnetron als ze warm zijn door de kern met een zachte consistentie. Serveer terwijl het warm is.
Dingen die je nodig hebt
spruitjes
Water
Keukenmes
Microwavable schotel met deksel
