Hoe Cube Steak koken in de oven

Rundvlees-biefstuk, een betaalbare stuk vlees voor gezinnen, is geschikt voor alledaagse gelegenheden. Baked cube steak combineert de volle smaak van biefstuk met een kookgemak dat het ideaal maakt voor die avonden wanneer tijd van essentieel belang is. Je kunt de paprika vervangen door andere groenten uit de koelkast en het selderijzout vervangen door zeezout of bouillon om het proces te vergemakkelijken.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

Stap 2

Wrijf het selderijzout over de biefstukdelen.

Stap 3

Giet het water in de ovenschaal en leg beide steaks in het water.

Stap 4

Strooi de in blokjes gesneden groenten en knoflook over de biefstukken, dek af met aluminiumfolie en bak gedurende 25 minuten, of tot de groenten gaar maar knapperig zijn en de biefstuk medium-zeldzaam is.

Stap 5

Serveer met aardappelpuree, gekookte of gebakken aardappelen.

Dingen die je nodig hebt

• 2 kubus steaks

• Selderijzout, voldoende om te wrijven

• ½ kopje water

• Ondiepe ovenschaal

• 1 middelgrote witte ui, in blokjes gesneden

• 1 groene paprika, in blokjes gesneden

• 2 teentjes knoflook, geplet

• Aluminiumfolie

Tip

Ontdooi bevroren kubussteaks in de koelkast. Ontdooid rundvlees kan maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Gedurende deze tijd kunt u het vlees veilig opnieuw invriezen. Dep de rauwe biefstuk met een papieren handdoek voor het koken om het bruin worden te bevorderen, volgens suggesties van het Culinair Centrum.