Hoe Beboterde rijst te koken

Rijst is een relatief goedkoop complex koolhydraat dat helpt om je lichaam van energie te voorzien. Het is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen over de hele wereld en komt in variëteiten zoals wit, bruin, rood, zwart en wild. Alle soorten rijst bevatten voedingswaarde zoals eiwitten, niacine, zink en ijzer; echter, de volkoren versies, zoals bruine rijst, bevatten meer vezels en voedingsstoffen dan hun witte tegenhangers. Het maakt niet uit welke variëteit rijst je voorkeur heeft, het combineren met boter is altijd een traktatie.

Stap 1

Plaats 1 1/2 kopjes rijst in een middelgrote pot.

Stap 2

Giet 3 kopjes koud water in de pot met de rijst.

Stap 3

Voeg 1 eetlepel boter toe aan het water en rijst.

Stap 4

Meet ½ tot 1 theelepel zout, afhankelijk van je smaak, en voeg het zout toe aan de pot.

Stap 5

Breng het water aan de kook op hoog vuur op het fornuis.

Stap 6

Bedek en verminder het vuur om te laten sudderen zodra het water kookt.

Stap 7

Laat de rijst voor de juiste tijd koken. Witte en rode rijst duurt 20 minuten om te koken, terwijl de donkerdere rijstsoorten, zoals bruine en wilde rijst, 40 minuten nodig hebben.

Stap 8

Verwijder de rijst van het vuur wanneer al het water is opgenomen. De rijst moet zacht zijn en niet papperig.

Stap 9

Voeg 1 eetlepel boter toe aan de afgewerkte rijst. Roer de boter in de rijst met behulp van een vork om te voorkomen dat de rijst breekt, waardoor de rijst papperig kan worden. Serveer onmiddellijk.

Dingen die je nodig hebt

• 1 1/2 kop rijst

• Middelgrote pot

• 3 kopjes water

• 2 eetlepels. boter

• 1/2 tot 1 theel. zout

• Vork

• 1 eetl. bieslook (optioneel)

Tip

Vermijd het deksel op te tillen terwijl de rijst aan het koken is. Door het deksel op te tillen kan de stoom ontsnappen, wat het koken en de textuur van de rijst kan verstoren.

Probeer bieslook toe te voegen aan je beboterde rijst. Wanneer de rijst gaar is, giet je 1 eetlepel verse of gedroogde bieslook in de rijst en roer met een vork.