Kook-in-zak rijst koken
Kook-in-een-zak-rijst is een eenvoudige manier om rijst te bereiden zonder noem maar op te lopen. U hoeft zich geen zorgen te maken over het meten van uw rijst of over het blijven plakken van uw rijst aan de pan. U kunt kook-in-a-bag rijst zowel op de kookplaat als in de magnetron bereiden. De bereidingstijden en de hoeveelheid water die u nodig heeft, kunnen enigszins variëren, afhankelijk van het merk. Als u minder water gebruikt en uw kooktijd verkort, zal uw rijst steviger worden. Als u zachte rijst wilt, voeg dan meer water toe en verleng de kooktijd.
Kachel-top voorbereiding
Stap 1
Breng uw water aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Stap 2
Dompel een pakket rijst-in-een-zakrijst in het kokende water. Kook gedurende 8 tot 12 minuten, onbedekt. De rijst is klaar als deze opdroogt en neemt alle ruimte in de zak in beslag.
Stap 3
Gebruik een vork of tang om de zak uit de pan te verwijderen. Knip de zak voorzichtig open met een schaar en serveer.
Magnetron bereiding
Stap 1
Plaats het water en rijst in een grote magnetron-veilige glazen kom. Bedek het met plasticfolie of een deksel.
Stap 2
Plaats de kom in de magnetron en kook op hoog gedurende 10 tot 15 minuten. Houd de rijst in de gaten. Het is klaar als het de ruimte in de zak vult.
Stap 3
Haal de kom uit de magnetron met behulp van een pannenlap of ovenwant. Giet het water in de afvoer. Snij het rijstpakket voorzichtig open en serveer.
Dingen die je nodig hebt
Middelgrote pan of grote magnetronbestendige glazen kom
4 kopjes water (of zoals aangegeven op de verpakking)
1 pakket kook-in-een-zak rijst
Pannenlap
Schaar
Tip
Overweeg bruine rijst in een zak te kopen in wit. Witte rijst is een verfijnde korrel, wat betekent dat de vezelige buitenste laag - de zemelen - door malen is verwijderd. De zemelen bevatten de meeste vezels van het graan, maar ook vitamines en mineralen. Bruine rijst, een volkoren, heeft nog steeds zijn zemelen en wordt daarom als een gezondere keuze beschouwd.
Vermijd het toevoegen van overmatige boter en zout aan je rijst. Boter bevat veel verzadigde vetten, die uw LDL of slechte cholesterol kunnen verhogen, wat kan leiden tot hartaandoeningen. Je moet ook proberen om je natriuminname te beperken tot 1500 milligram per dag om je risico op hartziekten te verlagen, volgens de American Heart Association. Slechts 1 eetlepel zout bevat 2300 milligram natrium.
Waarschuwing
De rijst zal heet zijn wanneer u hem uit de oven of de magnetron haalt. Zelfs nadat u de zak uit de pan of kom hebt gehaald, blijft deze stoom afgeven. Wees heel voorzichtig bij het opensnijden van de zak en het uitgieten van de inhoud om te serveren.
Het gebruik van boil-in-a-bag rijst in een rijstkoker of snelkookpan wordt niet aanbevolen.
