Hoe Bacon op een Bakplaat te koken

Wanneer u een grote hoeveelheid bacon voor een menigte of voor een recept moet koken, kan het bakken van de bacon in een koekepan vervelend en gevaarlijk zijn. Het verzamelde spekvet in de bodem van de braadpan kan gaan spatten, waardoor brandwonden kunnen ontstaan. De meeste moderne bakplaten hebben een schuin ontwerp, waardoor het vet van het spek weg kan lopen in een oliereservoir aan de onderkant van de bakplaat, waardoor het spek veiliger en gezonder wordt.

Bak spek op een bakplaat voor een menigte. (Afbeelding: Craig McCausland / iStock / Getty Images)

Stap 1

Verwarm de bakplaat voor op 325 tot 375 graden Fahrenheit. Wanneer water sputtert wanneer je het op het oppervlak strooit, is het klaar voor spek.

Stap 2

Gebruik een tang om de spekreepjes één voor één in een enkele laag op het oppervlak van de bakplaat te leggen.

Stap 3

Kook het spek gedurende 5 tot 8 minuten aan de eerste kant. Wanneer de spekjes kleiner worden en bruin worden aan de randen, gebruik dan de tang om de plakjes om te draaien. Als er vet rond de plakken begint te plassen, gebruik dan een siliconen spatel om het overtollige vet in het oliereservoir te schrapen.

Stap 4

Kook indien nodig ander voedsel naast het spek. U kunt andere ontbijtproducten zoals eieren, pannenkoeken en worst toevoegen, vooral als uw bakplaat een groot oppervlak heeft.

Stap 5

Verwijder de spekjes zodra deze het gewenste niveau van gaarheid hebben bereikt. De kooktijd moet tussen de 10 en 16 minuten zijn, afhankelijk van de hitte van uw bakplaat. Plaats bacon op een wachtende plaat en dep met een keukenrol om bovenmatige olie te verwijderen en te dienen.

Dingen die je nodig hebt

• rooster

• Tang

• Papieren handdoeken

• Bord