Hoe een worst patty koken in een pan
Worstpasteitjes kunnen worden gemaakt van vele soorten vlees, waaronder varkensvlees, rundvlees, kip of kalkoen. Ze bestaan uit gemalen vlees - vaak een variëteit met een hoog vetgehalte - dat wordt gemengd met kruiderijen en tot pasteitjes wordt gevormd. Deze pasteitjes zijn gemakkelijk te bereiden omdat het vetgehalte dient als een natuurlijk vet en voorkomt dat de pasteitjes op het oppervlak van een braadpan blijven plakken. Worstpasteitjes kunnen bij elke maaltijd worden geserveerd, maar worden meestal als ontbijt geserveerd en bijna iedereen kan ze zonder problemen bereiden.
Gegrilde worst patty op een snijplank. (Afbeelding: MikeyGen73 / iStock / Getty Images)Stap 1
Verwarm je braadpan op middelhoog vuur voorverwarmen.
Stap 2
Doe een beetje bakolie, ongeveer 1 theelepel in de pan en laat het opwarmen.
Stap 3
Verwarm je oven voor op 200 graden Fahrenheit.
Stap 4
Plaats je worstpasteitjes in de voorverwarmde koekenpan en kook ze drie minuten per kant, een keer omdraaien. De worst moet een bleke goudbruine kleur krijgen als het varkensvlees is, het meest voorkomende vlees dat wordt gebruikt om worst te maken.
Stap 5
Breng de worstpasteitjes over naar de oven, houd ze in de braadpan of leg ze op een bakplaat.
Stap 6
Bak de pasteitjes nog vijf tot zeven minuten in de oven om ze een knapperige korst te geven, verwijder ze en serveer.
Dingen die je nodig hebt
Frituurpan
Kokende olie
Worst pasteitjes
Bakplaat
Tip
Trek de worstpasteitjes uit de warmtebron als ze zwart beginnen te worden aan hun buitenkant. Dit betekent dat je het vlees te gaar hebt gemaakt en dat de worst door het zwart worden uitdroogt.
Waarschuwing
Het eten van een worstje dat niet volledig gekookt is, kan volgens de Centers for Disease Control leiden tot ziekte. Symptomen van trichinose zijn misselijkheid, braken, koorts, vermoeidheid, jeukende huid, koude rillingen en diarree. Interne worsttemperatuur moet 160 graden bereiken en de kleur mag niet langer roze zijn.
