Hoe calorieën te berekenen van verzadigde vetten
Verzadigd vet is een niet-essentiële voedingsstof die wordt aangetroffen in dierlijke producten en in kokos- en palmoliën. Ze worden verzadigde vetten genoemd omdat waterstof aan alle beschikbare koolstofbindingsplaatsen is bevestigd, waardoor het vetmolecuul verzadigd raakt. Deze verzadiging is de reden waarom deze vetten stevig zijn bij kamertemperatuur en minder gewenst dan andere vetten in uw dieet. Hoge innames van verzadigd vet zijn gekoppeld aan hartziekten en type 2 diabetes. Om deze risico's te vermijden, beperk je de calorieën van verzadigde vetten tot tussen de 7 en 10 procent van je dagelijkse calorie-inname.
Frieten koken in borrelende olie. (Afbeelding: Rena-Marie / iStock / Getty Images)Stap 1
Zoek informatie over verzadigd vet op het etiket met voedingsfeiten van uw eten. Als er verzadigde vetten in het product zitten, kunt u het bedrag direct onder de aanbieding voor totaal vet vinden, berekend in gram.
Stap 2
Vermenigvuldig het aantal gram verzadigd vet met negen, want er zijn negen calorieën in elke gram vet. Daarentegen zijn er vier calorieën in elke gram eiwit en koolhydraten.
Stap 3
Vermenigvuldig het aantal gram transvetten met negen en voeg het resultaat toe aan de hoeveelheid verzadigd vet. Transvetten zijn kunstmatig gemaakte verzadigde vetten, dus je moet calorieën uit transvetten tellen als calorieën van verzadigd vet.
Stap 4
Voeg het totale aantal verzadigde vetcalorieën toe van alle voedingsmiddelen die u per dag consumeert. Om te blijven binnen de gezondheidsrichtlijnen van de overheid voor de inname van verzadigd vet, moet het totaal tussen de 140 en 200 calorieën per dag zijn in een 2000 calorieën dieet.
Tip
Als je verzadigde vetinname te hoog is, probeer dan wat verzadigd vet te vervangen door onverzadigd vet. Koken met olijfolie in plaats van boter of het gebruik van azijn-gebaseerde saladedressings in plaats van crèmekleurige dressings zijn eenvoudige vervangingen om de balans van vetinname te verschuiven naar gezondere vetten.
