Hoe ontdooide kippenvleugels bakken
Diepgevroren vlees en pluimveeproducten zijn handige keuzes die de druk wegnemen om ze onmiddellijk te koken of ze weggooien. Hoewel kippenvleugels kleiner zijn dan andere delen van kip, bieden ze nog steeds een belangrijke bron van eiwitten. Je hebt misschien afgeschrikt door het kopen van bevroren kippenvleugels vanwege een of andere intimidatie rond het koken. Zodra ze echter goed zijn ontdooid, bootst het bakproces ze na van verse kippenvleugels.
Een gebakken kip. (Afbeelding: AlexandrVedmed / iStock / Getty Images)Dooi en basisbereiding
Stap 1
Ontdooi de bevroren kippenvleugels. Dit kan op twee manieren worden gedaan. Leg voor de eerste methode de zak bevroren kippenvleugeltjes in een kom en breng ze naar de koelkast tot ze ontdooien. Dit kan tussen de 10 en 24 uur duren. Als je minder tijd hebt, haal je de bevroren kippenvleugels uit de zak en plaats ze in een kom met voldoende koud water om ze te bedekken. Schud om de 30 minuten het water uit en vervang het door meer koel water. Herhaal dit totdat de vleugels uit elkaar vallen en er geen ijs meer op zit.
Stap 2
Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Stap 3
Tap het overtollige water van de kippenvleugels af en gebruik een schone papieren handdoek om water van de buitenkant van de vleugels te verwijderen. Als de vleugels nat zijn, is het moeilijk om de kruiden eraan te krijgen.
Stap 4
Strooi zout en peper aan beide kanten van de kippenvleugels. Zout en peper zijn basiskruiden om de smaak voor het vlees op te bouwen. Als u de voorkeur geeft aan een eenvoudige vorm van kruiden, kan zout en peper genoeg voor u zijn. Als u liever brutale smaken gebruikt, voeg dan andere smaakmakers of sauzen toe voordat u ze kookt.
Stap 5
Leg de kippenvleugels op een bakplaat als u tevreden bent met zout en peper als smaakmaker. Laat een uur koken, of tot de vleugels knapperig zijn en gaar zijn.
Aanvullende kruidentechnieken
Stap 1
Kies een extra smaakmaker zoals currypoeder, chilipoeder, citroenpeper, Italiaanse kruiden of zout aan beide kanten van de kippenvleugels. Deze smaakmakers worden toegevoegd in combinatie met het zout en de peper om de smaak te ontwikkelen.
Stap 2
Strooi elke kant van de kippenvleugels met de kruiden of wrijf de kruiden aan elke kant van de vleugels voor een meer geconcentreerde smaak. Wrijf het spaarzaam in om te voorkomen dat de kippenvleugels van de wijs worden.
Stap 3
Kook zoals voorgeschreven, een uur of tot de kippenvleugels gaar en lichtbruin zijn.
Saus toevoegen
Stap 1
Ontdooi en breng de kippenvleugels op smaak met zout en peper.
Stap 2
Leg de vleugels op een bakplaat en bak 40 minuten op 375 graden Fahrenheit.
Stap 3
Verwijder de vleugels uit de oven en borstel elke kant met een saus zoals barbecue, buffel of teriyaki-saus om smaak toe te voegen. Plaats de kippenvleugels terug in de oven en bak nog eens 15 tot 20 minuten.
Stap 4
Verwijder de kippenvleugeltjes uit de oven als je klaar bent en borstel nog een keer met de saus voor het opdienen.
Dingen die je nodig hebt
10 hele kippenvleugels of 20 gedeeltelijke vleugelstukken
Zout
Peper
Kruidenmix of poeder (optioneel)
Barbecue, buffalo of teriyaki-saus (optioneel)
