Hoe zalm te bakken in de oven met folie

Bakken van zalm in aluminiumfolie zorgt voor een meer smaakvolle maaltijd en eenvoudige opruiming. Deze techniek vangt het vocht in de folie op om te voorkomen dat de zalm uitdroogt. Met deze techniek kunt u ook verschillende smaken in uw zalm bakken. Er zijn een aantal manieren om zalm in folie te bakken: je kunt je zalm infunderen met citroen, sinaasappel, verschillende kruiden en groenten voor een rijkere smaak.

Twee stukken rauwe zalm op een vel folie met partjes citroen, kruiden en kruiden. (Afbeelding: CharlieAJA / iStock / Getty Images)

Stap 1

Verwarm de oven voor op 400 graden F. Leg de zalm in het midden van een vierkant stuk folie. Zorg ervoor dat u genoeg aluminiumfolie gebruikt om het hele stuk zalm in te pakken.

Stap 2

Sprenkel 1 tot 2 el. van olijfolie bovenop de zalm terwijl in de folie. Breng op smaak zoals u wilt met zout, peper, basilicum, oregano, knoflook of uw favoriete specerijen. Je kunt ook groenten zoals uien, pompoen en tomaten in de folie bakken met de zalm voor een rijkere smaak.

Stap 3

Garneer met een plakje citroen of sinaasappel, zodat het citroenzuur de smaak kan verbeteren.

Stap 4

Vouw de randen van de aluminiumfolie over de zalm, zodat deze volledig is ingepakt. Bak ongeveer 15 minuten of tot de zalm volledig gaar is.

Tip

Probeer 2 eetlepels te besprenkelen. van witte wijn op de zalm vóór het bakken om de smaak te verbeteren.

Waarschuwing

Het kan nodig zijn de stukjes folie gevuld met zalm op een bakplaat te leggen om te voorkomen dat er sappen uit de folie op de bodem van uw oven terechtkomen.