Hoe krokante baars te bakken
Baars verwijst naar een soort zoetwatervissen variërend tussen 1 en 5 pond. Baars vlees is vochtig en stevig met een rijke smaak. Je kunt baarzen op verschillende manieren bereiden, van gefrituurd tot in de oven gebakken. Gebakken biefstuk werkt het beste met een smaakvolle, gepaneerde coating. De paneerrand zorgt voor een krokant uiterlijk dat het vlees omgeeft, en zorgt voor een verleidelijke knapperigheid bij elke hap. Je hebt ongeveer 20 minuten nodig om knapperige baars te bakken.
Een verse visfilet. (Afbeelding: tycoon751 / iStock / Getty Images)Stap 1
Verwarm de oven voor op 500 graden Fahrenheit.
Stap 2
Combineer de broodkruimels, paprika, gemalen zwarte peper en zout in een ondiepe kom. Roer met een lepel om de ingrediënten te mengen. Meng de gesmolten boter en het citroensap in een tweede ondiepe kom.
Stap 3
Dompel elke stokvisfilet onder in het boter- en citroensapmengsel en rol ze vervolgens in het paneermeelmengsel.
Stap 4
Plaats de gepaneerde filets in de bakvorm en zet ze in de oven. Bak de filets gedurende 15 minuten of totdat de paneermeel knapperig en goudbruin is.
Stap 5
Verwijder de stokvisfilets uit de oven en laat ze vijf minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Dingen die je nodig hebt
2 kopjes pankobroodkruimels
1 eetl. paprika
1 theelepel. grond zwarte peper
1/2 theelepel. zout
Twee ondiepe kommen
Lepel
3 el. gesmolten boter
1 eetl. citroensap
Vier 4-oz. baarsachtige filets
Koekenpan
Tip
Koel restanten van de baars op en eet binnen drie dagen op. Als u de voorkeur geeft aan natriumarme maaltijden, laat het zout dan weg en gebruik ongezouten boter.
ChooseMyPlate.gov raadt aan ten minste tweemaal per week vis te eten om aandoeningen zoals hartaandoeningen te helpen voorkomen.
Waarschuwing
Om te voorkomen dat door voedsel overgedragen ziekten worden voorkomen, moet u geen vis eten totdat u de interne temperatuur controleert met een vleesthermometer. FoodSafety.gov beveelt een temperatuur van minimaal 145 graden F aan.
