Biefstuk zonder botten bakken op 400 graden

Kip zonder been (zonder vel) is niet alleen een veelzijdige en heerlijke bron van eiwitten, maar ze zijn ook een steunpilaar voor veel gezonde eetplannen en diëten, vaak naast hun begeerde eiwitten en havermout. De meeste recepten vragen om kip zonder botten te bakken op 400 graden, maar hoe lang moet de kipfilet nog bakken en welke andere stappen zijn hierbij van belang?

Bakken in de oven is een eenvoudige en gemakkelijke manier om een kipfilet te koken. (Afbeelding: Stocksy / Camrocker)

Waarom kipfilet in de oven bakken?

Bakken in de oven is een eenvoudige en gemakkelijke manier om een kipfilet te koken. Je kunt kipfilet, met of zonder de schil, bij 400 graden Fahrenheit bakken. Dit is iets hoger dan de normale baktemperatuur, dus het wordt vaak geroosterd in plaats van gebakken. Kip wordt meestal 20 tot 30 minuten in de oven geroosterd, maar dit kan variëren afhankelijk van de hoeveelheid kip die je kookt en hoe dik de borsten zijn. De belangrijkste factor, ongeacht de tijd die in de oven wordt doorgebracht, is de interne temperatuur. Het dikste deel van een kippenborst moet minstens 165 graden Fahrenheit bereiken. De sappen van de kip moeten ook helder worden.

Veiligheidsmaatregelen tijdens het koken van kippenborst

Rauwe kip kan Salmonella-bacteriën bevatten, dus dit is een belangrijke stap om infectie te voorkomen. Nog een belangrijke tip om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen? Spoel de kipfilet schoon en dep droog met een papieren handdoek. Bereid ook geen andere voedselingrediënten op de oppervlakken die in contact zijn gekomen met de rauwe kip alvorens ze grondig te desinfecteren en / of te wassen.

Gebruik een marinade voordat je je kipfilet in de oven bakt. (Afbeelding: gbh007 / iStock / GettyImages)

Basisrecept voor Kip zonder botten zonder vel

We hebben ons recept voor het bakken van kip zonder been (zonder de schil) gegeven. Dit is een geweldige optie om aan het begin van elke week te maken omdat de borsten kunnen worden toegevoegd aan zoveel andere gerechten om een complete maaltijd te maken. Gekookte kippenborsten blijven drie tot vier dagen in de koelkast.

ingrediënten:

4 delen zonder vel, kipfilet zonder vel

3-4 eetlepels olijfolie

Zout en gemalen zwarte peper, naar smaak

Routebeschrijving:

Stap 1: Plaats het ovenrek in het midden van de oven. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.

Stap 2: Vet een ovenschaal licht in met 1 tot 2 eetlepels olijfolie. U kunt ook aluminiumfolie gebruiken om te voorkomen dat de kip aan de pan blijft kleven.

Stap 3: Voeg de kipfilet aan de pan toe en bestrijk deze licht met olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Tip: als u een borst met huid gebruikt, plaatst u deze met de huid naar boven.

Stap 4: Bak kipfilets gedurende 20-25 minuten of totdat ze minstens 165 graden Fahrenheit bereiken.

Meer gezonde recepten voor kippenborst

Na kruiden met zout en peper, kun je ook gedroogde kruiden toevoegen zoals tijm, rozemarijn, basilicum of peterselie, of gehakte knoflook naar smaak.
Je kunt het bovenstaande recept aankleden door paddenstoelen, plakjes courgette, spinazie, gesneden paprika of andere groenten in de schaal te doen. Om te koken, plaatst u de kipfilet op de groenten.
Het gebruik van een marinade kan helpen een vochtig eindproduct te maken. Gemakkelijke ideeën: Italiaanse saladedressing; olijfolie met sojasaus, citroen, knoflook en Dijon-mosterd; of olijfolie, limoensap, komijn, zout, cayennepeper en koriander. Marinade kippenborst gedurende 30 minuten tot de overnachting.

Heerlijke manieren om van botervet zonder botten te genieten

Vervang gemalen rundvlees in taco's met gebraden kipfilet. Voeg gehakt of versnipperd vlees toe, gekruid met taco of chipotle-specerijen.
Eenmaal afgekoeld, snijd de kipfilet en gebruik deze om een kipsalade te maken - top op gesneden brood of een bed van greens.
Snijd de gekookte kipfilet en leg deze op een bord gekookte pasta met tomatensaus. Voeg mozzarella bovenop de kip toe. Geniet van zodra de kaas is gesmolten.
Maak de perfecte maaltijd door een hele kipfilet te koppelen aan een plantaardig en zetmeelrijk voedsel naar keuze (zoete aardappel, bruine rijst, quinoa, enz.).

Kippenborsten hebben niet veel vet, maar ze hebben een ton eiwit. (Afbeelding: gbh007 / iStock / GettyImages)

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Gebakken kippenborst?

Kippenborsten zijn een goede bron van dierlijke eiwitten en het borstvlees heeft het laagste vetgehalte van elk deel van de kip. Mensen moeten elke dag eiwit eten. Waarom? Dit macronutriënt is aanwezig in elke cel van ons lichaam. Eiwit bestaat uit aminozuren die de bouwstenen zijn die onze weefsels helpen groeien. Dit omvat onze spieren, huid, nagels en haar.

We kunnen niet op natuurlijke wijze enkele aminozuren produceren, zodat ze door voedsel moeten worden geconsumeerd. Aminozuren die alleen kunnen worden verkregen door voedsel te eten, worden essentiële aminozuren genoemd. Eiwit is te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen, waaronder vlees, gevogelte, vis, zuivel, bonen, peulvruchten, noten, zaden en volle granen. Eiwitten uit dierlijke bronnen, zoals kippenborst, leveren alle essentiële aminozuren.

Kipfilet voedingsfeiten zonder botten

Een portie zonder botten, zonder vel, geroosterde kipfilet levert ongeveer 140 calorieën, 26 gram eiwit, minder dan 1 gram verzadigd vet en 0 gram koolhydraten. Deze portie kipfilet biedt ook 13 mg calcium, 218 mg kalium, 194 mg fosfor en slechts 63 milligram natrium.

FAQs over kipfilet bestellen

Wat als ik kippenborst koop, maar ik kan het niet meteen gebruiken? Pluimvee binnen twee dagen na de houdbaarheidsdatum koken of invriezen. Als het gevogelte ongekookt, geheel of in stukjes is, kunt u het gedurende 1 tot 2 dagen in de koelkast (36 ° tot 40 ° F) of in de vriezer (0 ° F of kouder) gedurende 12 maanden (hele kip) bewaren of 9 maanden (stukken kip).

Kun je een bevroren kippenborst koken?? Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw is het antwoord ja, maar onder één voorwaarde. Bevroren kip kan direct in de oven of op het fornuis worden gekookt. De kooktijd kan ongeveer 50 procent langer zijn. U dient geen ingevroren kip in een slowcooker of in de magnetron te koken - deze moet eerst volledig ontdooid zijn.

Wat is de beste manier om kippenborst te ontdooien? Er zijn drie veilige methoden die u kunt volgen: in koud water, in de koelkast of in de magnetron. Kipfilets zonder been, delen met been en hele kippen kunnen 1 tot 2 dagen of langer nodig hebben om te ontdooien. Zodra het vlees ontdooit, kan het nog een dag of twee in de koelkast worden bewaard voordat het wordt gekookt. Gedurende deze tijd, als de kip niet gaar is, kan deze veilig worden ingevroren.

Verandert de kooktijd bij het gebruik van kipfilet met botten? Ja, het duurt meestal ongeveer 10 extra minuten om kippenborst op het bot te koken. Nogmaals, de belangrijkste factor is echter dat de kip een interne temperatuur van minstens 165 graden Fahrenheit bereikt.