Botermelk toevoegen aan een cakemix

Je voorouders hebben karnemelk verzameld uit de enigszins zure vloeistof die achterbleef nadat boter was gekarnd. Ze gebruikten het in gebakken goederen om een ​​luchtige textuur toe te voegen. Karnemelk werd ook gebruikt als gezichtspeeling voor een frisse teint. Nu wordt karnemelk gemaakt van magere melk waaraan een cultuur is toegevoegd die melkzuur wordt genoemd. Karnemelk heeft een dikkere consistentie dan melk, met een yoghurtachtige smaak. Karnemelk wordt normaal gesproken gebruikt om crème fraîche te maken of als een aanvulling op gebakken desserts, zoals uw cakemengsels.

Stap 1

Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spuit je pannen in met anti-aanbakspray.

Stap 2

Doe de cakemix in een mengkom. Vervang de hoeveelheid water die nodig is in de cakemix-richtingen met precies dezelfde hoeveelheid karnemelk, plus 1 of 2 eetlepels. meer, omdat karnemelk iets dikker is dan water. Voeg toe aan je mengkom.

Stap 3

Voeg de hoeveelheid eieren en olie toe die nodig zijn in de cakemixrichtingen tot de karnemelk en mix op middelmatige snelheid met de mixer tot het goed is gecombineerd. Verdeel het beslag gelijkmatig tussen de taartvormen.

Stap 4

Volg de instructies voor het maken van cake-koeken om te bakken. Haal de cake uit de oven als het klaar is en koel cake in de pannen op het koelrek.

Stap 5

Keer cake om in een koelrek volgens de instructies van de cakemengeling. Frost je cake als deze is afgekoeld.

Dingen die je nodig hebt

• eieren

• Olie

• Nonstick kookspray

• Twee ronde 8-inch pannen

• Grote mengkom

• menger

• glazuur

• Afkoelrek

Tip

Karnemelk kan ook worden vervangen door melk in een mix. Als u een pan van 11 bij 15 inch gebruikt, gebruikt u twee cakemengsels.

Waarschuwing

Cakemengsels slaan niet goed op in warme, vochtige omgevingen. Vermijd het kopen van uw doos cakemixen meer dan een paar maanden van tevoren in deze omstandigheden.