Hoeveel porties van complexe koolhydraten moet u een dag op een dieet met weinig koolhydraten eten?
Terwijl de rijkste bronnen van complexe koolhydraten - zoals aardappelen en pasta - troostend en bevredigend zijn, zijn ze ook beperkt in koolhydraatarme diëten. Je kunt misschien genieten van een paar kleine porties complexe koolhydraten in je koolhydraatbeperkte dieet, maar meer restrictieve diëten kunnen dit voedsel volledig verbieden. Er is geen eenduidig antwoord op het aantal porties met complexe koolhydraten dat je elke dag kunt krijgen, dus raadpleeg een geregistreerde diëtist voor een individuele aanbeveling.
Meer tolerante koolhydraatarme diëten kunnen je laten genieten van zware voedingsmiddelen, zoals zoete aardappel. (Afbeelding: zeleno / iStock / Getty Images)De koolhydraten in gemeenschappelijke complexe koolhydraten
Veel van je favoriete troostrijke voedingsmiddelen bevatten een aanzienlijk aantal koolhydraten, waardoor ze moeilijk in een koolhydraatbeperkt dieet passen. Serveer bijvoorbeeld 4 ons verse pasta en je neemt 70 gram koolhydraten in. Elke medium roodbruine aardappel levert 36 gram netto koolhydraten - de hoeveelheid koolhydraten die je daadwerkelijk verteren - terwijl een middelgrote zoete aardappel 22 gram heeft. Een plakje Frans of zuurdesembrood bevat 35 gram netto-koolhydraten, en een portie fast-food frietjes levert 45 gram netto-koolhydraten.
Complexe koolhydraten bij restrictieve koolhydraatarme voeding
Als u een restrictief koolhydraatarm dieet volgt, kunt u worden beperkt tot slechts 20 gram netto koolhydraten per dag. Dat sluit vrijwel elk voedsel dat rijk is aan complexe koolhydraten uit, omdat een portie van een van de eerder genoemde voedingsmiddelen meer bevat dan uw dagelijkse limiet. Over het algemeen krijg je je 20 gram koolhydraten van groenten - zoals bladgroenten, prei, augurken en asperges - plus suikers met een laag suikergehalte zoals rabarber. Je bent niet toegestaan aardappelen, zoete aardappelen of granen of graanproducten, zoals brood. Je bent ook beperkt in het eten van eiwitrijke koolhydraten, zoals bonen en linzen, omdat deze voedingsmiddelen nog steeds in een aanzienlijk aantal koolhydraten zitten.
Complexe koolhydraten op meer tolerante koolhydraatarme diëten
Als je een meer permissief dieet volgt, heb je misschien genoeg "ruimte" in je koolhydratenbudget voor complexe koolhydratenbevattende voedingsmiddelen. Als je bijvoorbeeld elke dag 80 gram koolhydraten mag krijgen, zou een halve plak Frans brood en een zoete aardappel ongeveer 40 gram van je dagbudget kosten, waardoor er nog 40 gram overblijft voor groenten, koolhydraatarm fruit en peulvruchten.
Hoeveel porties van complexe koolhydraten u kunt eten, hangt af van uw dieet - een dieet dat 50 gram koolhydraten per dag vereist, zal voor minder porties complexe koolhydraten vragen dan een portie die voor 80 of 100 gram vraagt. U kunt echter waarschijnlijk elke dag in twee of vier kleine porties van koolhydraatrijke voedingsmiddelen passen - zolang u uw porties nauwkeurig meet, uw koolhydraatconsumptie registreert en ten minste 12 tot 15 gram koolhydraten achterlaat in uw "budget" voor groenten.
Alternatieven en oplossingen voor portiegroottes
Een andere strategie is om te kiezen voor koolhydraatarme alternatieven voor voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan complexe koolhydraten. Spiral-cut rutabaga, daikon of courgette werken goed als alternatieven voor spaghetti, en dat doen shirataki-noedels, die low-carb-noedels zijn gemaakt van konjac-yam. Snij rapen of pompoen in "frites" en bak ze in de oven voor een alternatief voor friet, en kruid de bloemkool in plaats van echte rijst. Hoewel deze alternatieven de bevredigende textuur van koolhydraatrijk voedsel niet perfect kunnen nabootsen, kunnen ze nog steeds uw verlangen bevredigen. En als u het echte ding eens wilt proeven, zou het mengen van het koolhydraatrijke voedsel met het koolhydraatarme alternatief - bijvoorbeeld een halve kop bloemkool met fijne bloemkool, gemengd met een halve kop rijst - misschien wel ter plaatse raken. effectief halveren van uw complexe koolhydraat portiegrootte.
