Hoeveel calorieën heeft vlees?

Vlees levert een verscheidenheid aan voedingsstoffen, waaronder zink, ijzer, fosfor, thiamine, riboflavine en eiwit. De calorieën in vlees zijn niet alleen afhankelijk van het dier waaruit het afkomstig is, maar ook van welk deel van het dier het afkomstig is en hoe lean het is.

Een mens controleert de voedingsfeiten op een pakket van vlees. (Afbeelding: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Gevogelte

Bij kippen heeft gans het hoogste aantal calorieën bij 227 per portie van 100 g, gevolgd door soepkip met 203 calorieën en eend met 192 calorieën. Aan de onderkant van het calorische spectrum bevat kalkoen 122 calorieën, gebraden kip 99, kippenbout en kipfilet 75 calorieën per 100 gram portie, volgens NovaFeel.com.

Varkensvlees

Aan de hoge kant bevat de buik van varkensvlees 229 calorieën per portie van 100 g. Middelzware stukken varkensvlees, zoals varkensfilet, hebben ongeveer 170 calorieën. Magere sneetjes zoals een magere karbonade hebben ongeveer 140 calorieën en een varkensschnit heeft 105 calorieën, volgens NovaFeel.com.

Rundvlees

Een medium dikke biefstuk heeft ongeveer 230 calorieën, terwijl een magere biefstuk ongeveer 160 calorieën bevat, volgens NovaFeel.com. Een portie van 75 gram magere rundergehakt van 3,5 oz heeft 274 calorieën, terwijl 95% magere granen ongeveer 170 calorieën bevatten.