Hoeveel calorieën zitten er in fruitcake?

Je houdt of veracht fruitcake, maar het is bijna altijd onvermijdelijk rond de feestdagen. Hoewel recepten enigszins kunnen variëren, zijn gedroogd fruit, geroosterde noten, sap, boter, suiker en meel universele ingrediënten in vrijwel elk fruitcake-recept. Omdat fruitcake vol is met calorie-rijke ingrediënten, is zelfs een klein stukje relatief veel calorieën.

Een feestelijke cake van het vakantiefruit op een dienende plaat. (Afbeelding: Azurita / iStock / Getty Images)

Calorische informatie

Een klein stukje fruitcake van 1 ons bevat meer dan 90 calorieën. Omdat sommige van de belangrijkste ingrediënten in fruitcake gezoet zijn met gedroogd fruit en suiker, zijn de meeste calorieën van koolhydraten. Bijna 66 calorieën, of 72 procent, zijn afkomstig van de 16,4 gram koolhydraten. Fruitcake levert minder dan een gram eiwit op, waardoor je iets meer dan 3 calorieën uit eiwitten krijgt, of ongeveer 4 procent van de totale calorieën. De 2,6 gram vet in een portie fruitcake van 1-ons is goed voor meer dan 23 calorieën, of ongeveer een vierde van de totale calorieën.