Hoe maak ik gemberthee met gemalen gember?

Ginger, de dikke wortel van een bloeiende plant, speelt een prominente rol in de Aziatische en Midden-Oosterse keuken. Al meer dan twee millennia lang wordt de wortel ook voor medicinale doeleinden gebruikt. Wanneer gemaakt in thee, kan gember een effectief tijdelijk middel tegen misselijkheid en indigestie zijn. Je kunt standaard gemalen gember kopen voor thee in de kruidenpromenade in elke supermarkt. Of u kunt winkelen voor versere, meer fijnmazige geïmporteerde soorten die de thee een picante-kwaliteit geven bij health food en gastronomische supermarkten..

Stap 1

Kook water in een waterkoker. Of breng wat water aan de kook in een pot. Draai het water uit wanneer het gekookt is.

Stap 2

Doe ongeveer een halve lepel gemalen gember in een mok. Of voeg een volle lepel of twee gemalen gember toe aan de pot met water. Roer de gemberthee en bedek de mok met een klein bord; bedek de pot met een deksel. Laat de thee ongeveer 10 minuten trekken. De gemalen gember bezinkt naar de bodem van de drank.

Stap 3

Plaats een zeef over een keramische of glazen theepot en giet de gemberthee erin, als je het in een pot hebt gedaan. Misschien wilt u een scheutje citroensap en zoetstof naar smaak toevoegen voordat u de drank serveert. Je kunt de gemberthee die je in de mok hebt gemaakt er recht uit drinken of in een andere beker persen om het gemberdestiment te vermijden.

Dingen die je nodig hebt

• Gemalen gember

• Waterkoker

• Pot

• Mok

• Theepot

• vergiet

Tip

Om thee snel van verse gember te maken, schraap je de schil van een stuk van de wortel en rasp je het met een microplane, ook wel een zester genoemd. Plaats de geraspte gember in een kopje of pot en giet er kokend water overheen. Laat het 10 tot 15 minuten trekken. Voeg vervolgens zoetstof en vruchtensap toe, zoals ananas of limoen, en serveer het warm of gekoeld.