Hoe kan ik een weiproteïnesupplement thuis maken?

Een gezond, uitgebalanceerd dieet moet eiwit bevatten, wat essentieel is voor het opbouwen, repareren en onderhouden van spierweefsel. Voor mensen die moeilijk voldoende of de juiste soorten eiwitrijk voedsel consumeren, kan het nodig zijn om supplementen zoals wei-eiwit te gebruiken. Wei-eiwit is een van de meest gebruikte supplementen omdat het lichaam de neiging heeft whey sneller op te nemen dan andere supplementaire vormen. Weiproteïnesupplementen kunnen op handige wijze in uw huis worden gemaakt en geconsumeerd met de juiste ingrediënten.

Een grote stapel van wei met een lepel op de achtergrond. (Afbeelding: CobraCZ / iStock / Getty Images)

Stap 1

Koop melk en melkproducten zoals yoghurt, kwark en karnemelk. Wei-eiwit is een hoogwaardig compleet eiwit dat in de meeste zuivelproducten aanwezig is. Melk bestaat in totaal uit 27 procent eiwit, 80 procent is afgeleid van caseïne en de andere 20 procent uit wei. Kwark wordt gemaakt door kaas te scheiden van zijn water, dat rijk is aan wei-eiwitten. Om deze reden moet het water niet worden weggegooid en in plaats daarvan worden gebruikt tijdens het koken van ander voedsel, zoals soepen en stoofschotels als bouillon of in jus..

Stap 2

Plaats een kleine zeef over een kleine kom of lege container.

Stap 3

Zet een kaasdoek over en in de zeef. Als je geen kaasdoek hebt, vervang dan een dubbel gevoerd keukenpapier.

Stap 4

Giet een bak yoghurt over de doek in de zeef. Dek af met een plasticfolie en plaats deze in de koelkast gedurende de nacht of gedurende ten minste acht uur om goed in te stellen.

Stap 5

Haal de volgende ochtend de container uit de koelkast en verwijder de plasticfolie. De geharde witte substantie in de zeef zal vergelijkbaar zijn met kaas en wordt vaak aangeduid als yoghurtkaas. De schaal of container die je hebt gebruikt, bevat een gele substantie die het wei-eiwit is.

Tip

Koel uw weiproduct en gebruik het binnen een tot twee dagen.

Waarschuwing

Let op als u allergieën heeft voor wei of melkproducten of als u lactose-intolerant bent. Overweeg andere niet-zuivelbronnen van eiwitten om aan uw dieetbehoeften te voldoen.