Hoe kan ik de balans natrium / kalium in mijn lichaam corrigeren?

Slechts een paar veranderingen in uw dieet kunnen een groot verschil maken in de balans van natrium en kalium in uw lichaam, volgens de Harvard School of Public Health. Omdat beide mineralen vitale functies reguleren, zoals je hartslag, moet je je arts raadplegen als je gezondheidsproblemen hebt met betrekking tot je natrium- en kaliuminname. Anders neemt u de eerste stap naar het corrigeren van uw inname door het bedrag dat u elke dag eet te volgen.

Vers fruit en groenten verlagen het natriumgehalte en verhogen het kalium. (Afbeelding: Bekijk Voorraad / Bekijk Voorraad / Getty Images)

Bepaal uw inname

Voordat u veranderingen in uw dieet aanbrengt, moet u bepalen hoeveel natrium en kalium u per dag inneemt. Schrijf al het voedsel dat je eet gedurende meerdere dagen op. Gebruik vervolgens het voedingswaardesticker of de database van het Amerikaanse ministerie van landbouw om de hoeveelheid natrium en kalium in elk artikel te bepalen. Als de portie die u eet anders is dan de portiegrootte op het etiket met voedingsfeiten, pas dan de hoeveelheid voedingsstoffen dienovereenkomstig aan. Vergelijk de hoeveelheid die u consumeert met de aanbevolen dagelijkse inname - 1.500 milligram natrium en 4.700 milligram kalium - om te zien of u uw inname moet verhogen of verlagen.

Pas je kalium aan

U hoeft zich geen zorgen te maken over teveel kalium via voedsel, maar het kan zich ophopen tot gevaarlijke niveaus als u hoge doses supplementen gebruikt, volgens het Linus Pauling Institute. De meeste supplementen bevatten niet meer dan 99 milligram per portie omdat hogere doses moeten worden gecontroleerd door uw arts. Voeg kaliumrijke voedingsmiddelen toe aan uw dieet om uw inname te stimuleren of uw inname te verminderen met voedingsmiddelen met een laag kaliumgehalte, die minder dan 250 milligram kalium per portie bevatten. Hoge bronnen van kalium zijn noten, bananen, sinaasappels, broccoli, groenten, aardappelen en tomaten. Appelen, bosbessen, kool, bloemkool, courgettes, groene erwten en paprika's zijn voorbeelden van gezonde, lage kaliumvervangers.

Bekijk het natrium

Ongeveer 90 procent van het natrium in een typisch dieet is al in het voedsel op het moment van aankoop, of het nu uit een supermarkt of restaurant komt, volgens een rapport van de Centers for Disease Control and Prevention. Als u minder natrium nodig heeft, kiest u voor natriumarme merken in de supermarkt, beperkt u het eten van restaurants en verhoogt u de hoeveelheid vers voedsel in uw dieet, zoals fruit, groenten, gevogelte, vis en mager vlees. Deze voedingsmiddelen zijn van nature natriumarm en als u ze thuis kookt, vermijdt u het natrium dat tijdens de verwerking wordt toegevoegd en kunt u de hoeveelheid die tijdens het koken wordt gebruikt, regelen.

Gevolgen voor uw gezondheid

De meeste Amerikanen consumeren meer natrium dan de aanvaardbare bovenste inname van 2.300 milligram, maar ze krijgen slechts ongeveer de helft van hun aanbevolen dagelijkse kalium, volgens rapporten van de "American Journal of Clinical Nutrition" en de Food Surveys Research Group. Het consumeren van te veel natrium verhoogt je bloeddruk. Kalium compenseert de impact van hoog natrium door uw bloeddruk te verlagen. Je hebt ook de juiste hoeveelheid van beide mineralen nodig om je zenuwen en spieren aan het werk te houden, inclusief je hartslag. Een onbalans van kalium en natrium kan uw risico op hart- en vaatziekten en beroertes verhogen, volgens de Centers for Disease Control and Prevention.