Gezonde voeding voor kieskeurige volwassenen
Sommige volwassenen houden simpelweg niet van bepaald voedsel, terwijl anderen zo vies zijn van het eten van nieuwe dingen dat ze een aandoening hebben die selectieve eetstoornis wordt genoemd. De meeste kieskeurige eters zullen simpelweg weigeren om nieuw voedsel te eten, dus je moet flexibel zijn als je voor deze mensen kookt. Combineer een verscheidenheid aan groenten en fruit met het voedsel dat de kieskeurige mensen lekker vinden, zodat iedereen van de maaltijd kan genieten.
Taco's op een bord bij een Mexicaans restaurant. (Afbeelding: rez-art / iStock / Getty Images)aardappelen
Veel kieskeurige eters trekken naar zacht voedsel, dus aardappels worden een hit. Snuffel wat gezondere groenten in de maaltijd door de gekookte bloemkool fijn te stampen en deze in een kom aardappelpuree te mengen. Als alles met elkaar is vermengd, beseft de kieskeurige eter niet eens dat hij groenten eet. Als hij bij elke maaltijd graag friet eet, maak hem dan gezonder door zoete aardappelen in stukken te snijden. Bestrooi ze met olijfolie en zout en bak ze tot ze knapperig zijn.
Tacos en Fajitas
Tacos en fajitas zijn ideaal als je een menigte kieskeurige eters serveert, omdat iedereen de ingrediënten die ze willen eten kan kiezen. Begin met volkoren tortilla's, die meer vezels bevatten dan witte tortilla's. Bak magere kip en snij de stukjes in plakjes. Serveer magere, niet-gefrituurde bonen voor proteïne, bak wat peper en uien en zet er kommen gehakte sla en tomaat uit en een klein bakje magere, geraspte kaas.
Soep
Je kunt groenten en gezonde eiwitten verbergen in een grote kom soep. Kieskeurige eters mogen stukjes groente uit hun eten halen, maar gemengde soepen maken dit onmogelijk. Maak broccolisoep en gebruik een staafmixer om brokken broccoli te verwijderen. Verspreid een handvol geraspte Cheddar op de top van de pot. Tomatensoep is een andere romige soep die op een gezonde manier kan worden gemaakt. Meng geroosterde rode pepers in de soep en gebruik een basis van magere melk verdikt met bloem in plaats van room. Als je kieskeurige eter niet van brokken groenten houdt, maak dan een partij minestrone-soep met daarop geschaafde Parmezaanse kaas.
Pasta
Zachte noedels zullen een hit zijn bij veel kieskeurige eters, en met de verscheidenheid aan volkoren pasta's die tegenwoordig verkrijgbaar zijn, kunt u gemakkelijk een gezonde maaltijd bereiden waar iedereen dol op zal zijn. Om een gezonde versie van spaghetti en gehaktballen te maken, meng je in blokjes gesneden rode pepers en courgette in kalkoen-gehaktbalmengeling om extra voedingsstoffen aan het eiwit toe te voegen. Jarred-saus zit vol met suiker, dus maak je eigen door sauteuil tomaten en een beetje tomatenpuree met olijfolie, knoflook en ui te bakken. Als je kieskeurige eter bereid is om pesto te proberen, probeer dan gekookte broccoli in de saus te mengen om het een extra boost groenten te geven.
