Gezondheidsvoordelen van Over-Steeping Tea

Door je thee te laten kruipen, kun je de voedingsstoffen uit de theebladeren aan het water of de vloeistof meedelen waarin je de bladeren laat weken; echter, over-weken verleent meer voedingsstoffen en smaken uit de theebladeren, volgens een studie gepubliceerd in een 2007 nummer van het "Journal of Chromatography." Oververhitting van uw thee kan resulteren in bittere thee, maar dit kan worden vermeden door een juiste temperatuur te gebruiken om de thee te zetten. Dit betekent 106 graden Fahrenheit voor groene thee en 200 graden Fahrenheit voor zwarte thee, volgens Planet Tea.

Een kopje thee met een zak erin gedrenkt. (Afbeelding: rez-art / iStock / Getty Images)

Kankerbestrijdende eigenschappen

Over-weken geeft meer van de antioxiderende eigenschappen van de thee in de vloeistof die je consumeert. Deze antioxidanten, zoals ECGC, zijn onderzocht met betrekking tot kankerpreventie. Het Nationaal Centrum voor complementaire en alternatieve geneeskunde stelt dat dit onderzoek heeft aangetoond dat drinkers van groene thee een verminderd risico op kanker hebben, zoals borst, maag en huid.

Mentale oplettendheid

De meeste theeën bevatten cafeïne; hoe langer je de theebladen steile, des te meer cafeïne je in de vloeistof brengt. Cafeïne is bitter en kan een reden zijn waarom mensen thee niet overdrijven. Helaas mis je de voordelen van cafeïne als je kiest voor een kortere weektijd. Onderzoek van het Nationaal Centrum voor complementaire en alternatieve geneeskunde stelt dat van cafeïne is aangetoond dat het de mentale alertheid verhoogt. Dit kan leiden tot een betere concentratie en focus.

Parkinsonpreventie

Een overzicht van het onderzoek door José Luis Barranco Quintana gepubliceerd in het "Journal of the American College of Nutrition" stelt dat consumptie van thee een beschermend effect heeft tegen de ziekte van Parkinson. Parkinson is een neurologische aandoening gekenmerkt door trillende ledematen, langzame beweging en slechte coördinatie. Dit onderzoek verbindt rechtstreeks hogere niveaus van cafeïne in de gedrenkt thee aan een verhoogd preventief effect. Nogmaals, dit laat zien dat over-weken voordeliger kan zijn dan standaard weken.