Verse fruitsalade Voeding

Het is algemeen bekend dat vers fruit goed voor je is, maar de voedingsinformatie over die vruchten is niet zo breed beschikbaar. Of u nu naar uw gewicht kijkt of gewoon meer wilt weten over de calorieën, vitaminen en mineralen die u binnenkrijgt, het is nuttig om te leren over het voedingsprofiel van een fruitsalade.

Een kopje fruitsalade bevat ongeveer 77 calorieën. (Afbeelding: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

Calorie Count

Het aantal calorieën in je fruitsalade hangt af van het soort fruit waarop je kauwt en van hoe groot je eten serveert. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw heeft 1 kopje fruit 46 calorieën als het watermeloen is; 53 calorieën voor aardbeien; 84 calorieën, bosbessen; 57 calorieën, appels; 134 calorieën, bananen; 81 calorieën, sinaasappelen; en 87 calorieën, kersen. Dat betekent dat een kopje verse fruitsalade met verschillende soorten bij elkaar bevat gemiddeld ongeveer 77 calorieën bevat. In tegenstelling, heeft 1 kopje ingeblikte fruitsalade ongeveer 125 calorieën.

Vul het op

Vers fruit heeft een laag energiedichtheidsniveau, wat betekent dat ze een hoog vitamine-, mineraal- en vezelgehalte per portie hebben maar weinig calorieën tellen. Over het algemeen geldt dat hoe meer vezels een bepaald voedingsmiddel bevat, hoe meer vulling het zal zijn. Voedingsmiddelen met veel vezels hebben meer tijd nodig om te kauwen en te slikken en langzamer in het lichaam af te breken, waardoor hongergevoel helpt voorkomen. Een kopje ingeblikte fruitsalade heeft slechts 2,5 gram vezels, maar 1 kopje bijna alle vers fruit behalve watermeloen heeft meer vezels dan dat, waardoor vers fruit meer vult en qua voedingswaarde superieure keuze.

Fruitsalade voedingsstoffen

Het regelmatig eten van verse fruitsalades, als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, kan het risico op chronische ziekten helpen verminderen. De USDA meldt dat de vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen in vers fruit het risico op kanker, obesitas, diabetes type 2, hoge bloeddruk, nierstenen, botverlies en cardiovasculaire aandoeningen zoals een hartaanval en beroerte kunnen verminderen. In een kom met 1 kopje fruitsalade gemaakt van 1/4 kopje bananen, 1/4 kopje meloen, 1/4 kopje bosbessen en 1/4 kopje appels, krijg je ongeveer 1 gram eiwit, 3 gram vezels, 300 milligram kalium, 30 milligram vitamine C en 70 microgram vitamine A.

De kanttekeningen

Hoewel verse fruitsalade een bundel voedingsvoordelen heeft, moet deze met mate worden gegeten. Volgens CNN.com, voedingsspecialist dr. Melina Jampolis, hebben fruit ongeveer drie keer het aantal calorieën per portie dan de meeste groenten, waardoor ze ongewenste gewichtstoename kunnen veroorzaken als je er veel van eet. Fruit is ook hoger in suiker dan de meeste groenten, volle granen en magere eiwitten. Zolang je je echter aan ongeveer 2 tot 2 1/2 kopjes fruit per dag houdt, loop je waarschijnlijk geen risico om aan fruit te komen. Als u zich zorgen maakt over het passen van fruitsalade in uw dieet, bespreek dit dan met uw arts.